今天的下午饭...
1.姜汁菠菜
菠菜在开水里烫一下, 水有一点儿变绿就可以捞起来了. 晾冷后撒上大量姜米和少许盐. 最后浇上少许8分热的菜油,拌匀就可以了. 也可再加少许麻油和醋. 爽口得很啊.
2.生爆盐煎肉.
今天在NTUC买到了"蒜苗", (激动得热泪盈眶). 但看起来和我印象中的蒜苗完全不符,我是扯下一小片嚼了嚼才确定的...
废话少说,肉切薄片, 蒜苗洗净斜切成节. 油烧倒7,8分热的时候倒入肉片翻炒,加点儿盐. 等水气差不多喃干后, 加入宰细的豆瓣. 炒出香味后再把蒜苗加入一起炒.炒啊炒啊, 蒜苗熟了后加点儿酱油就可以起锅了~~~~~~~
结果最后吃来比较咸(我说比较咸就是很咸了), 估计是我豆瓣放多了.不过倒是很下饭, 直接导致这个星期锻炼成果泡汤, 唉~~~~~~~