转当年高中才子的食贴，自以为很绝的说~~
本来，无忌是不怎么写这样形而下的内容的，大抵是因为几年前的无忌一直生活在自造的幻想空间里不能自拔。99年三生有幸结识了一代才女XX。才女的入世风骨，令我对自己失于柔软的格调感到羞愧不已。在榜样的引导下，无忌终于下决心改造自己，重新做人。
而今，无忌飘泊在外，不禁日夜想念扬州，渐渐就从古籍书店的二楼想到了附中门口的羊肉串。
提到这个问题，我不禁又是一阵羞愧。身为一个扬中学生居然不去桑老三那里吞食，却老远的跑去把大把钞票送到附中去，真有吃里扒外，里同外校之嫌。可我真是无奈，只因为附中的肉串真是太优秀了！
我初中前两年，都是在桑老三那里消费，就觉得那是扬州一绝了。可没想到，初三时，附中门前出现了一位高人——烤肉老太。顿时，我心中的天平倾向了附中。桑老三的形像土崩瓦解，与老太相比，他的肉太少而且不够新鲜，要知道老太的肉可是每串都能塞一大口的！同时。老三的一套设备太不干净，黑乎乎的，而老太的一套家伙不是通用型号，据称是其自主设计制造，以不锈钢作外壳，银光闪闪，而热能系统藏在炉内，且带有先进的炉门进气构造，一来可以避免煤灰污染肉串，二来在火上置一不锈钢隔板，方便了把肉摊在火上扎实的烤，使油盐更加入味，三来先进的进气炉腔构造可以大幅提高木碳燃烧率，使肉尽快烤熟，且吃了不会拉肚子。
更重要的是，老太从不吝惜佐料。一般摊主都是小心的用手拈一小撮调料慢慢洒在肉上，再小心的浇上几滴油。而老太不然，都是大毛刷蘸满调料大刀阔斧的在肉上用力的刷，看得人眼谗。而你吃完后，地上总会滴上一大滩油，可见油料之多。
这样优秀的肉串，我们有什么理由不去饕餮吞食呢？所以，我在老太那里混了4年，且瘾越来越大，从每天中午2元到3元到5元，我的钞票就不断飞进老太的腰包。可是我那是心甘情愿，加无可奈何的。哎，老太的肉串，怎么就这么优秀呢？
而且，老太的生意越来越火，每天都要抓紧蹬车赶到附中。否则人太多就要排队到12点多了。而老太和她的老伴就扩大规模，摆上两架炉。老头负责把肉烤到8成熟，而老太就接过进行深加工，上油上料。可几，老太的生产组织形式以由纯粹的家庭作坊向有简单分工的手工工场转变了。一则铁证就是，老太曾雇用一个小女孩替她从家里送肉来，这算是最初级的雇佣关系吧。
后来，我离开了扬州，10个月没吃到羊肉串啦。5月21日下午回扬州办点事，经过附中门口。当时是下午5点多，老太应该来摆摊了，就走过去看。我没看见老太，却惊见原先老太的场子被一道高高的围墙圈了进去。
我走开，心里有点怅然若失。哎，附中肉串今何在呀！