之一：不辞镜里朱颜瘦
我是个竹竿儿型的女孩，人家常说我细胳膊细腿儿一掰就折了。最近我又瘦了，只剩下五十公斤不到，一日朋友来访，见我便一阵惊叫：“你家里闹饥荒么？没钱买吃的你找我啊！”我白他一眼，“我这些日子吃绿色食品，健康。”
到了德国数载，对于西餐一直不怎么感冒，唯一钟情的就是这边的沙拉，每次和耗子出去吃饭都是一顿狂吃。近日来由于天气燥热，没什么胃口吃饭，我干脆杀到超市买了一车蔬菜水果回来，吃了一个星期绿色食品各式沙拉。
西方的沙拉酱比起国内的要好很多，因为这边制作奶制品的历史要比国内的久远，所以技术也就成熟得多。比如奶酪吧，一家很小的超市里，也有数十种奶酪，大超市里都有奶酪专柜，欧洲各地几百种奶酪任君挑选。做水果沙拉需要一些奶酪，我会去超市买一种干酪，然后回家磨成奶酪粉备用。
水果一定要新鲜，我爱吃波萝，那么波萝就是主料。把波萝肉切成小丁，放在盐水里泡一会，这样可以防止涩口。之后把苹果、梨子、油桃切成小块备用。可以放一些葡萄进去，但葡萄有皮，剥开了不好吃，不剥开不入味，我一般不用。
接着就是调制沙拉的沙司（不知道是不是这么翻译，德语叫sauce）。水果沙拉偏甜，要放牛奶和较多的糖，加入干酪粉，搅拌至糊状，注意不能太稠，会影响味道。
最后一道程序，把各种水果倒入小盆（我一般用一个大玻璃碗，因为觉得漂亮：D），再倒入沙司搅匀，最后放上几片猕猴桃和几片西瓜，色彩纷呈，味道诱人。
说完水果沙拉，再说蔬菜沙拉吧。
蔬菜沙拉可以按个人口味选择蔬菜，我通常用的材料是：生菜、黄瓜、西红柿、甘蓝、奶油玉米、青豆，还有几种德国人专门用来做沙拉的菜，我不知道怎么翻译，所以就不说了吧？注意生菜一定要洗净，黄瓜要去皮，甘蓝切丝并用开水烫。
蔬菜沙拉的沙司不同于水果沙拉，蔬菜沙拉一般不用牛奶和糖（当然你也可以做成甜口味的，看自己的喜好了）。一定量的橄榄油、一定量的白醋，少量的盐，放入一点点胡椒粉，还有干葱末，你还可以放一些鸡蛋清，也是按各人口味定。搅拌均匀就可以了。
一个多星期以来我一直用这些东西充饥，整个人一下子就瘦下去了。我没打算减肥，可我还是瘦得很快，不知道这跟四十度往上的气温有没有关系。为了不担上“柴禾妞”的美名，我看我还是煮点肉吃为妙。