怀念家常菜：地三鲜

这是一道典型的东北家常菜。通常是由土豆、茄子、辣椒过油，然后炒在一起，吃的就是鲜嫩，并且很下米饭。但是，新加坡的本地风俗口味似乎偏爱清淡，连炒果条都被认为是不健康的饮食，自然是无法在馆子里看到这道菜了。我自己倒是做过几次，虽然和国内的过程一致，却也一直无法找到心仪的口味，估计是原料的缘故。我个人一直都以为东北人来新加坡的最大不适应大概就是饮食了。wuwu!