木头铲子通常比较厚,而且缺乏弹性,所以老人不习惯。有一些塑料铲子或者硅胶铲子,可以做到挺薄,以及有弹性。硅胶的耐温肯定没问题,塑料铲子,买的时候注意材料的耐温。耐温210度以下的,就赶不上爆炒时候的温度了(PS:食用油的起烟点是235摄氏度)。
回答于 2019-07-18 19:54
楼上这些 "预处理食材" 等tips,不是楼主问的。总之不粘锅的确有其便利性。但涂层的寿命是个主要问题。解决方案之一就是买质量好的不粘锅。韩国的那个牌子叫 GreenPan,我自己没试过。我自己用过的不粘锅有Tefal,Berndes,WMF,WOLL 和瑞钻。这些相比较而言,质量方面当然是WOLL 和 瑞钻最有优势,各自用了两年多都还挺不...
回答于 2019-07-18 19:54
碰到我擅长的问题了,来说两句,不沾效果好的(就是在任何温度下都不沾的),一定是涂层锅。首先,楼主的“用不锈钢炒菜”的方式,对于任何不粘锅都是有损伤的。就算是无涂层的不锈钢锅,或者铸铁锅,如果长期用钢铲都会有磨损,更别说涂层不粘锅了。就算用非金属铲,涂层不粘锅用久了不沾效果也一定会 compromise,只是质量...
回答于 2019-07-18 19:54
我家是吊扇我家比较通风 所以温度不高 有宝宝前我们用吊扇很方便有了宝宝开始开空调 现在baby大了 想试试开风扇 可是总怕晚上风扇一直吹baby不好 好纠结
回答于 2019-07-18 19:12