小当家料理实验性研究报告第三章の《炒青江菜》第三回中小当家受命李提督去广州刷料理的经验,直到他能拿下特级厨师资格为止否则不许回四川,于是小当家就来到了广州第一的阳泉酒家,阳泉的主厨及第师傅给小当家出的第一道题就是炒青江菜,青江菜无论香味口感都很好,是中华料理代表性的蔬菜。(日本人如是说……)于是当时小...
回答于 2019-07-18 07:21
小当家料理实验性研究报告第四章の《阳泉酒家煎饺》http://www.douban.com/note/198882117/好吧,其实按照正确的顺序第四道应该是“特制青椒肉丝”才是……可是很不幸的是我木有买到柿子!并且在企图用柿饼子代替的时候失败鸟……由于这两周都在外面野着,所以这两周本应该是没办法更新了,不过当时想的是临走前把青椒肉丝放上来...
回答于 2019-07-18 07:21
小当家料理实验性研究报告第五章の《阳泉青椒肉丝》http://www.douban.com/note/198882117/好啦,这才应该是小当家的第四道料理“青椒肉丝”因为小当家解决了青江菜的问题,同门的师兄阿Q(这都什么翻译啊!!)由于名额限制的原因被逐出了师门,当时阳泉对于他的最后一次考研就是青椒肉丝。由于阿Q童年的阴影至今刀工很差,...
回答于 2019-07-18 07:21