小K前几天被一碗拉面惊艳到了
面条黄亮，卷曲而有弹性
泡在汤中的面条也不坨不黏，根根分明
最让小K惊讶的是
这碗面竟然是由一组机器全权负责的
呐，就是这台叫做“多面手麦克”的小机器
下面就和小K一起来看看
这家叫面咖的店到底有怎样的神通吧
汤底和浇头都是选用了精致而地道的用料和配比
无论是拌面还是汤面
都能做到恰到好处
面咖主打五种面——
剁椒蛤蜊面、叉烧豚骨面、行天下牛肉面
麻辣小面和大排面
还配有许多小菜
小K可是每样都尝了哦
剁椒精选了十分辛辣的小红辣椒
和椒香气十足的柿椒剁碎搅拌
蛤蜊吐沙、清洗、翻炒
粒大饱满
依次加入
香油、酱青、辣椒、蛤蜊、小葱、大葱
1
2
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4
5
6
上桌后简单搅拌一下就可以开吃啦
入口后最先刺激味蕾的是剁椒鲜辣的味道
咀嚼时面条劲道爽滑，不坨不硬
再配上蛤蜊鲜气十足的大海气息
每一口都让小K觉得这是一碗
“跨过山和大海为你而来”的专属面条
这碗行天下牛肉面也是小K非常喜爱的一碗面
且不说炖牛肉炖几个小时熬出的醇厚汤汁
也不说这青翠欲滴的小油菜
但这大块大块的牛肉
就足够让人胃口大开了
一口劲道十足的面条
一口软烂醇厚的牛肉
可以说吃得十分满足了
十分日式的豚骨面
汤底采用了浓郁的味增大骨汤
熬制了几个小时的大骨汤纯白浓郁
加上叉烧的细腻醇香
味道上让人十分惊艳
最后点缀在侧的温泉蛋和海苔咸香可口
真真是每一样都是精品的味道
小K最后还要了一碗麻辣小面
真是妥妥的山城味道
面条清亮，花生香醇
芽菜开胃，香葱可口
混在一起，就是最棒的大师级美味
还有众多小菜精致不贵
每一盘都是最佳的面条伴侣哦
锅贴是纯手工包的水饺煎炸而成，绝不速冻！猪肉韭菜红萝卜，营养又美味
凉拌黄瓜清脆爽利，无论是搭配辛辣的面还是香醇的牛肉，都再好不过
凉拌菜内容多样，海带、豆皮、青椒、豆芽，再加上特调酱汁，可以算是一道硬菜了
一碗成熟的拉面
从揉面、擀面、切面、拉面到熬汤配料
样样都应该讲究而精致
繁复的工序保证了面的质量
但却费时且容易出错
而且不得不说
拉面师傅的手艺、经验甚至心情
都可以决定一碗面是好是孬
变数如此之大
使得小K等一众吃货每一餐都变成了小白鼠
美食之旅愈发艰难
这个时候
一台精准的制面机器人就是广大吃货的福音啊
在2分钟之内完成
“和面-揉面-拉面-煮面-加汤头-成面”的过程
操作简单易行，面条粗细长短可调
可以说非常省时省力又保质保量了
下面就和小K一起看看这成面的全过程吧
面咖采用高品质的高筋面粉
干面粉存储在上方透明的漏斗中
面粉加满一次，可以做出一天的面条哦
操作界面全程PAD控制设定，简单明了
面的粗细、长短、软硬统统可调
只需轻轻一点
即可按照1人份、5人份、10人份等需求按量出面
机器全自动，8秒即好
将机器拉好的面条放入勺内
机器自动煮面
80秒后机器煮好自动升起
绝对不会使面条煮烂
而且有6个分区可同时进行煮面
互不干涉互不影响
最后根据不同的面淋上不同的汤底
再加入其他配料
2分钟，一碗面，秒变大厨
最重要的是
少了人工上的失误
就能保证每一碗面的上乘质量
面咖的创始人有着多年的餐饮行业经验
而制面机器人麦克
更是他网罗面食行业精英
潜心十年打造的
集专用面粉与浇头汤底于一身的面食新经济
而且还有9项国家专利哦
除了制面机器人所打造的劲道爽滑的面条外
汤底更是一碗面的灵魂所在
面咖的汤底都是各地的美食大师
苦心孤诣研究而成
统一食材、统一配比
力求每一项都能精确的毫厘不差
最后才能成就对不同地域面食口味的完美复制
制面机器人的“巧手”加上汤底配料的“精心”
做出全世界的面条都没在怕的
而且小K听说面咖的机器拿到了东南亚的总代理
已经在单！卖！啦！
每天拜锦鲤的小伙伴们
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