说到日料，大家一般第一个想到的应该是寿司或者拉面。但是在近一两年，天妇罗丼饭开始进入了大家的眼帘。
“丼”字中文原意：有水的井；日文是用来形容石头落入井时所发出的声音之拟声词。在许多日本料理之中，丼物的饮食作法拥有其长远的历史，通常会依照碗内所装盛的食物名称来为丼物命名，并将该料理称为“某某丼”。
越来越多家有名的日本天妇罗丼饭在新加坡开了店。舌尖君为大家搜罗了8家新加坡有名的天妇罗丼饭。
1.SHITAMACHI TENDON AKIMITSU
来自东京浅草的Shitamachi Tendon Akimitsu在Plaza Singapura开了他们在新加坡的第一家分店。在日本，他们的天妇罗和丼饭都获过奖。
这里的天妇罗丼饭分量不少，喜欢吃炸虾的就绝对不能错过他们的大虾天妇罗丼饭。每一份天妇罗丼饭都会搭配茶碗蒸和味增汤。
地址：68 Orchard Road, #04-65/68 Plaza Singapura, S238839
营业时间：Daily: 12pm – 3pm, 5pm – 10pm
2.TENDON KOHAKU
舌尖君第一次尝试天丼琥珀TENDON KOHAKU不是在Suntic City，而是在64 Circular Rd，靠近Boat Quay。小小一家店，门面也不是很多，里面的座位很有限，很有日本小店的feel。但是在Suntic的新店更加宽敞。
这里的天妇罗饭注重的整体整碗丼饭的表现，从天妇罗到饭再到酱。天妇罗无论是蔬菜、肉还是海鲜都要保持一样的水准。The KOHAKU Tendon这一份丼饭就能让你尝试到各种不同的天妇罗。
地址：
1. 64 Circular Rd, #01-01, S049418；Mon-Fri: 1130am-4pm; 5pm-10pm
2. 3 Temasek Boulevard, #03-310/311 Eat At Seven, Suntec City Mall (Tower One), S038983；Daily: 1130am-4pm; 5pm-10pm
3.TEMPURA TSUKIJI TENKA
说到日本料理，位于Wisma的Japan Food Town是个很好的选择。而在这里，你能找到这家天妇罗丼饭。这里的价位大多数都低于S$20，是在乌节用餐的一个好去处。
这里的天妇罗用的都是比较轻薄的浆，天妇罗酱的味道也不会太厚重，才不会盖过食材本身的味道。
地址：435 Orchard Road, #04-42 Wisma Atria, S238877
营业时间：Mon to Fri: 11.30am–11pm; Sat&Sun: 11am–11pm
4.KOGANE YAMA
有时候是不是想自己搭配自己的丼饭呢？Kogane Yama就能帮你实现这个愿望。
你想吃素的、肉的还是综合的天妇罗；想选饭、荞麦面还是乌冬面；天妇罗酱的辣度要多少，这些你都能自己选择。想要定制自己的丼饭就是这么简单。
地址：200 Victoria Street, #02-50 Bugis Junction, S188021
营业时间：Sun to Thu: 11am – 10pm；Fri & Sat: 11am – 11pm
5.NIKU KAPPO
肉割烹可以算是ION商城里的新宝宝。这家来自日本筑地店，用的是传统“肉割”(Kappo Style)的料理方式。
这家店是以吃肉为主，将肉类以各种法式呈现：刺身、寿司、火锅等等。除了各式的肉菜式，这里的天妇罗丼饭十分的亲民。一碗里面有多款炸物，最特别的是炸溏心蛋；价格也很亲民，只要S$12.90
地址：2 Orchard Turn, #B3-23 ION Orchard, S238801
营业时间：Daily: 11.30am – 10pm
6.TENSHO JAPANESE SPECIALITY TENDON
去年九月，在乌节路的Centrepoint重新装修后，Tensho Japanese Speciality Tendon在地下一层开店。它是属于集团式经营的一家丼饭店。
你说为什么我要来这家吃丼饭，应该就是为了这碗Mixed Tendon。有蔬菜、肉类、海鲜应有尽有，而且价格实惠（S$14.90++）
地址：176 Orchard Road, #B1-20 The Centrepoint, Singapore 238843
营业时间：Mon to Thu, Sun: 11.30am – 10pm；Fri & Sat: 11.30am – 10.30pm
7. DON MEIJIN
Raman Champion现在不仅仅是一个寻找拉面的地方，在年初的时候开了第一家丼饭专卖店 - 丼名人。
在这里你可以找到很多新派的丼饭，而最特别的是可以吃到有新加坡特色的丼饭 - 辣椒螃蟹丼饭。杂锦天妇罗丼饭上淋上了浓稠的辣椒螃蟹酱，别有一番风味。
地址：201 Victoria Street, #04-10, Bugis+，S188067
营业时间：Mon to Thu: 11am – 2.30pm, 5.30pm – 10.30pm；Fri: 11am – 10.30pm；Sat & Sun: 10.30am – 10.30pm
8.TENDON GINZA ITSUKI
银座天丼应该可以说是开始新加坡丼饭的鼻祖。一个位于Tajong Pagar的小小店面隐藏着传统的天妇罗丼饭。
这里的天妇罗丼饭就只有两款：特色天妇罗丼饭和蔬菜天妇罗丼饭。两只大虾、两片鸡肉、一个溏心蛋和四片蔬菜组成了一碗特色天妇罗丼饭。
地点：101 Tanjong Pagar Road，S088522
营业时间：Daily: 11.30am – 2.30pm, 5.30pm – 10pm
每碗天妇罗丼饭看似差不多
但都有它各自的特别之处
它的包浆，酱汁，米饭都是决定一碗天妇罗丼饭的重点
上面舌尖君介绍的8家
你吃过几家，觉得哪家最好吃？
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