杜克－新加坡国立大学医学院：某种活化脂肪酸与蛋白 有助大脑发展
DHA脂肪酸向来被认为对大脑有益，但专家却不清楚它如何被大脑吸收。本地研究员解开这一谜题，发现人体内需要一种活化脂肪酸和某种蛋白质来促进大脑发育。预计研究将有助开发新药物和产品，帮助婴儿和成年病患。
广告深海鱼中富含的DHA被视为对大脑有益，许多婴儿奶粉也以添加DHA作为一大卖点。
但杜克－新加坡国立大学医学院的研究发现，DHA无法直接被大脑吸收，必须在代谢过程中，转化为“LPC-DHA”活化脂肪酸后，再经由一种称为Mfsd2a蛋白运送到大脑，才有助大脑吸收和发育。
杜克－新加坡国立大学医学院活化脂肪酸研究员黄慧敏说：“婴儿的成长中，这个活化的DHA，特别是在大脑生长中会有很大的帮助，不只是婴儿，那些年龄比较大的人，尤其是那些有帕金森、失智症的老人，也是会有帮助。”
“LPC-DHA”由肝脏产生。研究员还在研究摄取哪些食物，可刺激这种活化脂肪酸的产生。
目前婴儿奶粉和营养辅助品还未添加这类活化脂肪酸。奶粉产商Nature One Dairy受询时表示，这项研究有利于产品开发。目前还不清楚摄取超标是否有坏处，医生建议通过自然途径让婴儿摄取营养。
安顺国际儿童专科医生刘家齐医生指出：“最有效的方式是哺乳，因为哺乳里面的DHA比较容易被孩子吸收，而且也可能有这些LPC-DHA在里面。可能可以给孩子一些胆碱，大麦、牛肉、蛋黄，通过自然方式会比较安全。”
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