新加坡最具影响力的华人美食及生活方式平台
GIF来自网络
约会是一门学问
食物要精致、风景要美丽
最重要是能吃出心意～
一到重要约会时刻就脑袋一片空白
想不到哪里有好的约会地点
如果是一家漂浮在水面上的餐馆
广告你觉得这样的约会如何？
漂浮的意大利餐厅
图片来自网络
位于Fullerton Pavilion的MONTI
拥有360度无死角的完美风景线
图片来自网络
圆弧形落地窗
让坐在餐厅里的人
能够饱览窗外的迷人风景
图片来自网络
从窗口眺望
能看到整个金沙和滨海湾
重点是整个餐厅是浮在水面上的
如果风大还能感觉到微微的震动
这里的菜色是意大利餐
配上意国佳酿或鸡尾酒
是十分浪漫的约会场所
而且因为餐馆靠近商业区
所以也是不少商务午餐的首选地
这里最有特色的当数来自意大利的
甜味起泡酒Prosecco
Prosecco可不只是香槟的替代品
这里起泡酒十分清爽香甜
除了美酒，MONTI的菜品也用料新鲜
还包含了主厨的心意
目前为MONTI掌勺的是
拥有15年烹饪经验的主厨Felix Chong
菜单上有主厨亲自擀的意面
和腌制的西红柿等
一周年庆特别菜单
MONTI一周年庆午餐菜单
这个4月刚好是MONTI一周年庆
所以主厨Felix特别准备了一周年特别午餐
让更多食客了解美妙的意大利餐
舌尖君了解你的痛
吃一次高档餐厅必须节衣缩食几个礼拜
不过这次MONTI的午餐是每人$48++
以这样水准的环境和美食
如果是特别场合来这里消费
君君觉得还是可以接受的
GIF来自网络
城中有这么吸引人的套餐
舌尖君自然要自掏腰包
帮舌尖吃货们先尝为快
看看是不是价美物也美
煎北海道扇贝
首先上场是这道煎北海道扇贝，扇贝煎烤得火候刚好。配菜用的是牛肝菌和栗子。值得注意的是淋得酱汁是芹菜的，所以小伙伴喜不喜欢，可能见仁见智。
这道菜的亮点，当数上面点缀的松露鱼子酱，与带子的海鲜美味即刻在口中喷发。
广告煎烤鳕鱼
主菜的第一种选择是煎烤鳕鱼。令人满足的一整块新鲜鳕鱼，配菜包括帕尔玛火腿、烤杏仁、芦笋、地中海橄榄和羽衣甘蓝，味道层次十分丰富。
不过最特别是这道菜有两种炸酱，橘黄色是加泰罗尼亚烧烤酱 Romesco Sauce，黑色的则是墨鱼汁。君君更倾向于烧烤酱的味道，和煎烤鳕鱼更搭配。
红烧小牛排
第二种选择是红烧小牛排，搭配的是松露苹果酱，既有松露的香气，也有苹果的甜味，非常特别。喜欢吃牛肉的可以考虑这个主餐。
经过48小时低温处理过的牛排肉质很软，基本不需要用刀，用叉子就能切开。其他配菜包括芦笋、抱子甘蓝等。是很有饱足感的主餐。
红酒煮洋梨
甜点是整个套餐的亮点，主厨特别炮制的红酒煮洋梨卖相、口味都好，其他精致的小配料包括了红酒味的小果冻、香草Gelato冰激凌等。完美地结束一餐！
素食菜单
MONTI一周年庆素食午餐菜单
同场加映的还有全素的菜单
全素菜单前菜、主餐都是与普通菜单不同的
布拉塔芝士
这款布拉塔芝士为主的前菜，是整个菜单中的亮点，不仅成色十分漂亮，而且味道层次丰富。
当中的配料除了主角布拉塔芝士之外，还有西西里式的茄丁酱、用橄榄油做成的“鱼子酱”。最美味的要数用梅子腌制的小番茄，酸甜的味道正好中和了芝士浓重的味道。
手工意大利宽面
手工做的意大利宽面里加入了酸奶等主厨独家的配方，所以吃起来没有传统意大利面的厚实嚼劲，更多了些弹性。
如果喜欢传统意面的吃货，可能会不习惯这样的口感，感觉太轻了一些，没有面粉和牛油混合出的扎实厚度。
MONTI一周年庆晚餐菜单
MONTI的一周年庆午餐套餐只限这个4月
在4月27日晚也会有仅限一晚的周年庆晚餐
晚餐包括了螃蟹、帝王三文鱼等6道菜品
MONTI周年庆午餐
人均：S$48++（3道菜）
时间：2018年4月, 每个周一至周五12PM – 3PM
MONTI周年庆晚餐
人均：S$128++ （6道菜）
时间：4月27日晚，8PM –11PM
地址：Monti at 1-Pavilion,
82 Collyer Quay, S049327
订位电话：6535 0724
（本帖部分图片来自网络）