首先声明我不是针对谁，纯挖坑吐槽一下。
最近一年发现微信上开始流行家庭手工烘焙某某、全手工无添加某某、home made无添加某某、新鲜无添加某某、手工现做某某等等等。先不说添加不添加的问题，光是卫生许可证这个事都可能没有吧？
再者，制作者未必有学习过食品安全知识，卫生控制也是个问题。市售的大批量生产的食物、和家庭小量产的食物，在操作过程中的品质保证也是不同的，毕竟家庭生产没有办法购置大型设备。还有食物或者原材料保存不当也会有问题，这个问题在我看来比添加剂问题更严重。
可能我警惕性太高？反正这种个体作坊的食物我是不敢吃的。
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