不是很懂锅啊
只是觉得scanpan不沾，涂层比较耐操。
要不你试试寒神介绍的铁锅，比较轻，方便掂勺。
19 个回答
scanpan哪一款适合炒菜啊？
最近也想买个炒锅，但是去体验了一下感觉scanpan太重了，不适合炒中国菜，请问有适合颠勺的锅吗？
推荐铁锅
很多地方有卖
temple stree有很多店
tokyo hands也有卖一款
优点 轻 耐糙 （铁丝刮了洗）
那些煮炒店里用的就是铁锅
ASD有一款适合爆炒的铁锅挺不错的
还特别便宜，那些商场经常有活动还送蒸锅什么的。记得才30多块钱。买回来需要开锅，是没有涂层的。
东方兄的帖子找不到了@Neworiental
如果你能找到能再发我一下吗，谢谢啦
最好的不知道，有的话也告诉我一下
目前算是我用到的最好的了。买了两个，一个中，一个大。
scanpan 吧
想无害的话买个厚铸铁锅。东方兄以前有推荐铸铁锅，小贵。
还有28cm的
32cm的一点儿也不大，你看到实物就知道啦，28的有点儿迷你。
忘记贴32和28cm的对比图了
图片是网上找的，炒饭也是人家的手艺，哈哈。