酸柑确实有歧义
平常在咖啡店吃到福建面时常常会附送的那种果肉偏黄色的是 calamansi，但是这里也叫酸柑。Lime 也有叫酸柑的，也有叫青柠的，台湾物种名录里面叫莱姆，中国植物志里叫来檬，个头比 calamansi 大。这些水果里的营养成分，除去糖分之外其实相差不大，所谓美白的作用，也没有什么科学实证。现在网上很多宣传都说柠檬一类的水果有好处若干，但大多不属实，或者即便有效果也是需要吃上数量巨大的柠檬之后方可能有作用。所以，柠檬类水果最大的作用其实还是调味。
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不会上片片
我朋友圈天天谈美食的。
今天做了一桌水墨画菜谱。
火腿肉咸菜煮冻豆腐汤，走江南风。
牛奶鱼，小炸后炖红辣椒、柠檬叶，椰浆、大葱段。
小白菜清煮捞出一条条铺平，加上热蚝油，糖醋。
红、白、黑、绿都有，主打暗色，味道很好，卖相一般，没那么靓，还有待提高。
咖喱我不吃，就跟榴莲一样我对它没感觉。
我的食物太单调，接受新东西难。
我用柠檬也就做调料。
我家其他的是啥都吃。我不行，想改改不掉。倔强的胃口。
这三种叶子
目前我看到最多的用法是：咖喱叶煮咖喱汤，柠檬叶煮鱼汤，特别是东炎海鲜汤，薄荷叶加在意大利面旁。
还有其他树叶的，还没做研究。
下回给个片片啊。
它一分家，放我面前我也知不道啊。
去圣松卖香料那个角落
有卖，还有咖喱叶，薄荷叶，都很便宜的，少过$1一袋的。
可以用一段日子。
是的，圣松和巴刹都有卖
$0.80一袋，可以煮很多 次。
东炎海鲜汤煮的时候就是加这种叶子的，其它鱼汤也可以。味道清香。
我今晚烧了一碗牛奶鱼就加了四片叶子。我家娃爹说非常好吃，清盘了。
无论 lime 还是 lemon 放久了都会变黄
青与黄的其实是成熟度的差别。另外 lime 和 lemon 皆有无籽和有籽的品种，和颜色也没有关系。
我连叶子都没见过
买的时候都是光的啊！