多谢7姐分享，嘻嘻学习了：））））
发现你很喜欢尝试新东西哈，每周都有新造型出炉~
橙香棉花蛋糕：教堂模具/9寸圆模
方子来自网上略作修改。这款蛋糕我做了2次，第一次用橙皮屑，第二次柠檬皮屑，2种都不错，吃起来那叫一个柔软湿润就像吃棉花，废话少说直接上配方。
黄油60g，糖60g，低粉80g，牛奶80ml，全蛋一个，蛋黄6个，蛋白6个，橙皮擦屑10g，白醋几滴。
1 牛奶加橙皮屑混合。 2 黄油煮开，筛入低粉用蛋抽搅匀，加入全蛋搅匀，再逐个加入蛋黄搅匀。 3 把1分次加入2中，每加一次都要搅匀再加，成蛋黄糊。 4 从冰箱里取出冷藏的蛋白，滴几滴白醋，电动打至粗泡加1/3糖，打至细泡再加1/3糖，打至绵密加最后1/3糖，最后打至硬性发泡即蛋白糊。 5 挖一勺蛋白糊放入蛋黄糊中，有蛋抽从底下往上半圆形翻匀。 6 把5全部顺着边倒入4的蛋白糊中，翻匀后倒入模具。 7 大烤盘放1cm水预热后，把蛋糕模具放入大烤盘中，160°下层 60min。
黄油60g，糖60g，低粉80g，牛奶80ml，全蛋一个，蛋黄6个，蛋白6个，橙皮擦屑10g，白醋几滴。
1 牛奶加橙皮屑混合。 2 黄油煮开，筛入低粉用蛋抽搅匀，加入全蛋搅匀，再逐个加入蛋黄搅匀。 3 把1分次加入2中，每加一次都要搅匀再加，成蛋黄糊。 4 从冰箱里取出冷藏的蛋白，滴几滴白醋，电动打至粗泡加1/3糖，打至细泡再加1/3糖，打至绵密加最后1/3糖，最后打至硬性发泡即蛋白糊。 5 挖一勺蛋白糊放入蛋黄糊中，有蛋抽从底下往上半圆形翻匀。 6 把5全部顺着边倒入4的蛋白糊中，翻匀后倒入模具。 7 大烤盘放1cm水预热后，把蛋糕模具放入大烤盘中，160°下层 60min。