上海人从不在馄饨汤里放辣椒油.....
对上海馄饨的身份表示怀疑啊……
不得不提一下惊艳的上海馄饨~~
连续两日中午顶着烈日去牛车水吃这家馄饨了，在Smith Street那个大的hawker centre, 一路上我还得忍住各种饭店美食的诱惑~~~
馄饨个不小，青菜够多而且馅儿很香，汤里再放点老板娘自制的辣椒酱只能用惊艳形容了。。。不要说坡县了，我觉得我在国内吃的馄饨（也有可能国内其他美食盖过了馄饨的香味）都不见得比这家好吃~~~
btw俺不是托儿，只是觉得必须要分享一下~~~
馄饨个不小，青菜够多而且馅儿很香，汤里再放点老板娘自制的辣椒酱只能用惊艳形容了。。。不要说坡县了，我觉得我在国内吃的馄饨（也有可能国内其他美食盖过了馄饨的香味）都不见得比这家好吃~~~
btw俺不是托儿，只是觉得必须要分享一下~~~
19 个回答
是的，很靠里面，
不太好找~~~
摊位号是02-223
是在二楼的那间吗
xmlzj
上海馄饨最典型的是荠菜馅
比青菜馅的鲜美。还有楼上几位说的虾皮，紫菜，榨菜也是汤头里必不可少的。
anyway，楼主的帖子钩到我了，找机会去吃吃看。
上海馄饨最好加点榨菜粒
冷馄饨沾辣椒比较多。
求确切地址
每次去的都是珍珠坊旁边的那个小贩中心
这个我确实没有看到，
不过至少味道比我在上海吃过的配虾皮紫菜的馄饨还要好吃~~~
听口音老板娘像是个上海人~~~
至于是否往汤里放辣椒油，是顾客自己决定的吧~~~
上海馄饨一定要有虾皮和紫菜啊
ditto