褚才
褚才 Lv.1 新手

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晒几个最近的烘焙成果

再来个早餐单调…又不单调的早餐orz

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

安利一把切面包刀关东光刀,淘宝买的,100多rmb。切面包几乎不掉渣!有一次掉渣是因为切的椰蓉面包…椰蓉渣渣各种掉也是没办法。

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

椰蓉吐司谢谢jing妹子分享的方子,我这个从没揉出过手套膜的新手也一次做成功了。编辫子技术不好导致发酵后一边高一边低,下回再做一次试试。不好看不影响好吃的味道~

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

又是早餐xmlzj

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

版主打花花真快呀乱入一张以前做的肉夹馍…馍馍是先煎了再用烤箱烤的,也算半个烘焙类的食物吧@_@

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

谢谢~有时候做得好看的就愿意耐烦摆拍记录一下,做得失败的就赶快吃了不要留下痕迹……

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

我用厨师机揉面我完全没有力气揉面啊,连包包子的面都揉不好,做面包揉面需要更长时间,所以完全没想过动手揉啊。方子的话我常用的是下面这两个:http://www.xiachufang.com/recipe/100269427/http://www.xiachufang.com/recipe/100464447/椰蓉吐司是这个:http://www.xiachufang.com/recipe/100540895/整形方面不一定完全...

回答于 2019-07-15 16:46

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晒几个最近的烘焙成果

再来张照片再来张照片

回答于 2019-07-15 16:46

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一定要推荐, 胖嫂的视频, 像jelly一样的蒸鸡蛋

胖嫂好可爱其实自己试出来的经验,关键就是放温水调&蒸的时候盖个盘子。出来就很好吃。

回答于 2019-07-14 19:54

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一定要推荐, 胖嫂的视频, 像jelly一样的蒸鸡蛋

en撇掉或者滤网滤一次。蒸15分钟。

回答于 2019-07-14 19:54