232 个回答
0 赞同
炒了道辣三丝，把婆婆吓跑了
节目都是忽悠,好看不好吃那个做法蛋看起来大片.-穷人的做法,怕人说蛋炒饭看不到蛋-呵呵好吃的蛋炒饭,看不到蛋的,所谓的金包银, 包在每粒饭的外面,所以有回味--一碗饭一个蛋,最多两个就可以了.
回答于 2019-07-16 18:27
0 赞同
炒了道辣三丝，把婆婆吓跑了
看就非高手所谓炒3丝,的诀窍,在于process关键点在--很多人不知道,大厨都不知道--第一步在干煸热锅,下丝,炒至水分干去--期间可以放盐(如果没有预先下盐的话),不要放油.干后(实际上已半熟)再放油.这样色香味都会大大改进很多普通小菜,都有这个问题-如苦瓜,长豆,四季豆,蒜苔....... 下次不妨试试炒饭也一样, 不需要太多料, 鸡...
回答于 2019-07-16 18:27
0 赞同
炒了道辣三丝，把婆婆吓跑了
我的蛋炒饭process公开1)热锅2)冷饭下锅,炒至半热,放胡椒和盐(量看口味) 继续炒热3) 热饭中间放油, 打鸡蛋 并迅速翻炒,直至金包银4)起过前加其他料(预先准备,炒熟/热),葱花等如果喜欢香油,起过前加少许. 如果喜欢可以在葱花前加点老干妈试试吧--回味无穷的炒饭啊....
回答于 2019-07-16 18:27
0 赞同
0 赞同
0 赞同
0 赞同
0 赞同
0 赞同
0 赞同