去新加坡旅游一定要试的美食
新加坡有哪些好吃的？
新加坡其实和中国是饮食同源的，加上在香港生活了三四年，整体来说，平常吃的几乎所有东西都类似。
湾湾酷爱吃面，这是唯一不用大人喂她可以独立吃完的食物。作为一个懒妈妈的代表，我通常是走遍天下都弄碗面给她吃，所以此行的大多数餐饮安排，都是找家港式茶餐厅，或者日式料理，给娃点一碗面解决。
不过新加坡还是有几样比较有特色的食物值得一尝的：
1 印度咖喱手抓饼
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在小印度地区，满街都是这种摊档。这是种神秘而丰富的食物——印度手抓饼我们在国内也经常吃，松软鲜香，里面还可以加香蕉、榴梿等馅料；
但印度人吃法的精髓是——那一堆浓浓的咖喱蘸料，辛辣鲜香，据说里面的调料至少有上百种。也是我这个无辣不欢者的最爱！
2 叻沙 Laksa
在圣淘沙名胜世界的小吃城里，吃到这一碗叻沙，大概是新加坡留给我的最大念想了。
记得《十二道锋味》里面就有一集谢霆锋和桂纶镁一起演绎的叻沙的做法：把濑粉放在又浓有辣的咖喱鱼汤中煮，捞起来的时候会带着鱼肉的鲜味和粗纤维，再放进各种蔬菜末去煮，甚至里面还有菠萝。在热带潮湿闷热的天气，来上这样一份酸辣开胃又香甜鲜美的小食，再加上一杯冻柠茶，实在是比大餐更有幸福感的享受！
3 辣椒蟹/胡椒蟹
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这个号称是新加坡的“国菜”了，几乎每个来新加坡的游客都会品尝这道菜。其实辣椒蟹并不是很辣，而是用的泰式辣椒酱的那种甜辣酱，大一点的小孩也可以吃。
我们是在鱼尾狮公园附近的夜市大排档吃的，30新币一份，感觉味道一般，螃蟹也太小没感觉。网上也有很多推荐专门吃辣椒蟹的店，例如珍宝海鲜、长提海鲜楼等，不过据说排队的人很长，价格也不菲，所以我们没有去。
The end
- 发表于 2019-07-31 20:52
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- 分类：美食
