据说，现在很多新加坡人会更加青睐开放式厨房设计，例如建屋局2012年9月首次在宏茂桥Teck Ghee Parkview预购组屋项目推出的开放式厨房设计，让屋主选择是否在厨房和客厅间安装隔墙，当时就有七成买家选择不要隔墙。

而在2013年9月至2017年11月期间，建屋局再推出了94个提供开放式厨房选项的预购组屋项目，结果同样有70%的买家都选择了新颖的开放式厨房设计。

这也难怪，毕竟采用开放式厨房的话，最明显的特点就是能够达到美观、扩大视觉空间的效果，而且　在开放式厨房里做饭，视线可遍及客厅、餐厅，可以边烹饪美食边和家人、朋友聊天，促进交流，加深感情。此外还可以照看家里的老人或小孩，一定程度上提供了安全性。

但是有利也有弊，也有人会担心油烟和清洁的问题。到底有没有办法降低开放式厨房油烟扩散的问题呢？首先下面的这几个要点你得知道了~

一、开放式厨房油烟机的选择

　　如果选择了开放式厨房，那么厨房装修时，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。那么在选择开放式厨房的油烟机时，有哪些要点呢?

　　1、宜选深罩型中式油烟机

　　开放式厨房是国外的概念，油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点，因此如果选择的是开放式厨房，那还是选择中式油烟机吧。

　　2、看油烟机电机功率

　　油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。

　　3、下吸式吸烟效果相对较好

　　油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。

二、开放式厨房炊具的选择

　　开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。

三、开放式厨房通风装修

　　开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。

四、选用易清洁材料

　　餐厅和客厅的墙面丶地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖丶强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。

五、改变烹饪习惯

　　煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火;同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。

除了油烟问题，怎样能够让整体看起来更整洁呢？例如厨房的锅碗瓢盆非常多，如果收纳不好，很容易出现凌乱的状况，而开放式厨房由于没有遮挡，很容易被看到。那么如何避免这种情况发生呢?还是来看看，开放式厨房装修还有哪些注意要点吧。

一、增加储藏空间

　　为保证美观，开放式厨房的台面不应放过多的炊具。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，能将一切的“不美观”都装到柜子中。那开放式厨房都有哪些可利用的储藏空间呢?

　　1、橱柜收纳空间

　　开放式厨房橱柜最好增加吊柜，柜体空间对于杂物收纳非常重要。

　　2、充分利用墙面收纳

　　墙面的空间充分利用起来，增加隔板、挂件用于收纳。譬如说水槽上方，也可选择一款墙面搁架安装于此，把零七碎八的厨房杂物全部收纳起来，避免它们占据台面空间，而且随手取放也比较便捷。

　　3、利用中岛柜下方收纳

　　开放式厨房常采用中岛式布局，常常会有中岛操作台，而中岛下方空间就可以利用起来做收纳，将厨房一些物件收纳于此，让厨房表面看起来更整洁。

二、餐厨空间风格要统一

　　开放式厨房由于没有遮挡，一方面扩大了视觉空间，另一方面也使得餐、厨、客成一体的，因此就要考虑客厅、餐厅的风格与厨房风格的协调性。在设计装修时，厨房、餐厅、客厅最好在家具、色彩、风格等尽量统一。