小贩传奇｜这些独具特色的新加坡街头美食，你一定要尝尝
作为一名合格的吃货，每到一个陌生地方必定要和当地美食打个卡，较比富丽堂皇的高级餐厅，街头小吃同样能勾起你热情似火的食欲，而且往往也能代表当地特色。
就拿嬉游君为例，我去一个新的城市旅行，我会去打卡高级餐厅，同样也会去路边摊，这些都是这个城市美食构成的一部分。
在新加坡，只要有人的地方就有美食。对于美食爱好者而言，新加坡绝对是一座天使之城。特别是那些街头美食：物美价廉，活色生香。
如果不去街边尝尝小吃，你真的就不算来过新加坡。这座因美食而闻名的城市，小吃多到会让你眼花缭乱。
今天的文，带你尝尝这个迷你国家庞大的街头美食文化。
海南鸡饭
这绝对是嬉游君的最爱，每到新加坡必吃海南鸡饭。不去新加坡，我也经常去吃海南鸡饭。
海南鸡饭被称为新加坡的国饭，最早起源于海南的文昌市，俗称为“文昌鸡饭”，是由早期的中国海南移民带来的。
嫩滑的鸡肉配上香味扑鼻的饭，再蘸一点店家特制的辣椒酱、姜蓉和黑酱油，真是人间美味。
一口咬下去，鸡皮滑，鸡肉嫩，咀嚼起来有弹牙的口感，一点不柴，不油腻，再蘸一些鸡饭辣椒，真是回味无穷。
推荐餐厅：
天天海南鸡饭，地点：1 Kadayanallur St, #01-10/11 Maxwell Food Center, 069184
文东记，地址：425 River Valley Rd,Singapore 248324
威南记海南鸡饭，地址：6 Raffles Boulevard ,#04-102B Marina Square, 039594
有海南鸡饭的地方，往往也会有油鸡饭。
自从去年新加坡米其林指南榜单公布后，位于牛车水大厦熟食中心的了凡香港油鸡饭面小店便迅速走红。
不过相比油鸡饭，我会更加喜欢海南鸡饭。
肉骨茶
肉骨茶，这个是早年下南洋的苦力发明的养生汤。起源于马来西亚巴生港一带，却在新加坡发扬光大。
说到肉骨茶，这是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，吃完骨头汤再饮茶，滋补解腻。
点了肉骨茶推荐加油条，肉骨茶的传统吃法就是把油条段浸入到汤里面，待它入味了酥软了再吃。一口咬下去在嘴巴里溅出一包汤汁，相当好吃！
推荐餐厅
亚华肉骨茶，地址：593 Havelock Rd, Singapore
松发肉骨茶，地址：11 New Bridge Road, 01-01, 059383
荣华肉骨茶，地址：6 Raffles Blvd, 02-201, Marina Square Singapore 039594
辣椒螃蟹
在新加坡，各式海鲜是餐桌上常见的食材，其中最出名的就是辣椒螃蟹。新鲜的螃蟹肉质鲜嫩弹牙，特色酱汁香辣中带着微甜，这就是新加坡人为之骄傲的“国菜”。
同时，黑胡椒螃蟹也是新加坡当地非常出名的，非常值得一试！
哪里能吃到最正宗的新加坡辣椒螃蟹呢？自然是珍宝海鲜了。作为狮城的“美食名片”，开一家火一家的节奏。
地址：河畔沙球
- 发表于 2019-07-17 03:34
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