新加坡有很多

热带/进口奇葩水果

你都吃过么

虽然你天天“品尝”椰子

吃火龙妹

但是值得一吃的水果

还有很多很多很多……

最近，热带水果之王

榴梿中的战斗机 猫山王

更是价格狂跌到没朋友

10块钱一个 比本椰的头还大

还不快去品尝？

在为大家奉上 最全榴梿攻略前

先来一睹新加坡奇葩水果们

婀娜多姿的风采

珍奇异果大搜罗

菠萝蜜

—— Jackfruit ——

波若菠萝蜜~

很多椰友表示

刚来新加坡的时候

分不清这玩意和榴梿

菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝

肉质软滑，有嚼头

吃起来有麦芽糖

并带有蜂蜜的甜香味浓之感

但是菠萝蜜也很难开

如果买一整个回来就很虐

果皮下面有一层粘稠的白色粘液

粘在刀上都不容易洗掉

蛇皮果

—— Palmae ——

这个水果的果皮

像是蛇皮一样

所有剥起来会有点胆怯

看起来好像有生命一样

果实非常的扎实

回味甘甜

还有点发酵过的味道

一般就是生吃

也可以用来酿酒，做蜜饯

成熟期在超市和果摊随处可见

龙宫果

—— Longkong ——

椰子第一次看到这货

以为这是一串东南亚土豆

后来知道是同类，水果！

在水果摊很常见

肉质很嫩，有点像荔枝

吃完了手会黏黏的

味道就是酸酸甜甜

比看起来的要好吃

水果不可貌相

金刚香蕉

—— Banana ——

皮质非常的硬

颜色是红色的

看起来战斗力很强的样子

味道和一般的香蕉

没有太大的区别

感觉要稍微干涩一些

吃完了觉得很饱

非洲角瓜

—— Cucumis metuliferus ——

这个水果外表很不羁

里面也是让人很惊艳

同样是水果

椰子表示非常的服气

不过果肉非常的甘甜

酸酸甜甜很多汁

可以直接用吸管喝

释迦果

—— Sugar apple ——

长的像恶魔果实一样

其实内心却非常的甜

释迦果真心是

甜的齁人

这个果子有个

女孩子超爱的功效

就是抗氧化

是吃了可以变美美的水果哦

红毛榴梿

—— Soursop ——

这个水果很少听说

有人是买一整个来吃

这边一般都是喝果汁

新加坡的果汁摊都有

味道非常的醇厚浓郁

酸酸甜甜的很刺激

据说还有抗癌奇效

百香果

—— Passion Fruit ——

之所以叫百香果

就是一口尝下去

能够尝出很多水果的味道

见仁见智

直接吃感觉有点酸

但是用来做果酱

还有做气泡水饮品

是非常惊艳的喏

莲雾

—— Syzygium samarangense ——

也叫做水翁

长的有点像苹果

吃起来非常香脆

是很解渴的水果

非常的多汁

榴梿

—— Durian ——

说起水果

怎么能不提我们的王者?

榴梿是新加坡人的最爱

隔着屏幕都闻到了味道

上到70岁老人

下到几岁的小孩

都喜欢吃榴梿

还有一些水果

也可谓是让人惊艳

红毛丹

番石榴

山竹

诺丽

无花果

手指葡萄

其他水果再妖艳

大家对于榴梿的喜爱

才是滔滔不绝的

今天椰子就给大家来一个

榴梿攻略，可好？

好的，就这么愉快的决定了

而且最近因为马来西亚天气热

非常感人的

多出了一个榴梿季

榴梿的价格更是美美的

猫山王最低9新币/公斤

很多摊主卖10块一个

简直是不吃都亏了

之前，中国小伙伴

比较推崇的品种是

泰国金枕头

最近猫山王在中国

也是大火特火

新加坡的榴梿

一般都是马来西亚的品种

新加坡常见榴梿品种

猫山王

本地人最爱的品种

敢叫做“王”

肯定有过人之处

入口微苦，回味甘甜的品种

口感绵柔，果肉柔滑，果核很小

黑刺

据说是唯一能和猫山王

相抗衡的品种了

不过产量不高

是非常稀有的品种

味道非常的浓郁

口感非常的甘甜

肉质紧实，很多人表示比猫山王

还要好吃呢

金凤

这个品种的榴梿是甜的

个头特别小

核也特别的小

价格比猫山王低一点而已

D24

D24经常被用来

做点心，蛋糕和巧克力

味道和猫山王比较相近

先苦后甜口感不腻

红虾

口味比较甜

果肉呈现偏红色

但是口感不是特别的绵密

葫芦

形状长得像葫芦

果肉比较厚实

味道也是偏苦的

D101

D101的味道比较淡

比较容易让人接受

口感顺滑，如奶油一般

很容易让人上瘾哒

XO

外壳薄且呈棕色，口感湿润

尝起来就像法国白兰地

这也是为什么取名XO

苏丹王

种子大，肉很薄

口感非常的干

味道是偏苦的

竹脚

味道略苦

果肉比较顺滑

但是不是说非常的绵软

乡村榴梿

价格非常便宜

有时候甚至才几块钱一个

味道口感都差一些

但是解馋来讲不错

榴梿摊位推荐

介绍了榴梿品种

椰子看到了大家的口水

那么要去哪里吃榴梿

味道好价格合理还不会被坑呢

椰子综合了下网友的评价

甄选了十个榴梿摊

大家快看看有没有家附近的吧

注意~ 一些摊位只做旺季

大家在附近就顺便去看看

如果特地跑过去吃

记得去之前联络好！

确保摊位有开门喏

Ah seng 榴梿

本地最知名的榴梿摊之一

位于金茂market

老板就叫ah seng

卖的品种包括猫山王，D24等

由于太过受欢迎

每天上货通常在前一天

就被预定一空

去排队只能靠运气

Tips：每天上货时间6pm，早去可能没货啊。

地址：Ghim Moh Market

电话 9465 6160

717 trading

老牌榴梿摊

老板从1970s就开始卖榴梿

主打高端榴梿

全岛可见的717榴梿甜品店

就是它旗下的

店面走的是复（po）古（lan）

路边摊风格

地址：#01-01 Highland Centre, 22 Yio Chu Kang Road

Contact: 96751821

Ah Teck durian

这家赢得了不少回头客

请认准金字的老树榴梿招牌

主营猫山王及各种老树榴梿

关于老树榴梿

椰子君也很奇怪这老树究竟是什么品种

实际上真的只是很老的榴梿树

产的榴梿好吃却并没有什么品种

品质不是很稳定哦

地址： Block 681, Hougang Avenue 8

Contact: 98862556

空军榴梿

马里士它的空军榴梿名声大噪

大概是因为店家提供真空包装

可以携带上飞机

不过哦这么做可是违规的

地址： 249 balestier road

义顺

Chong pang market food centre

忠邦城的榴梿摊

价格还是很亲民的

适合来大快朵颐

个个品种的榴梿堆成一座小山

让你吃到肚皮圆圆也不会荷包扁扁

地址：104 yishun ring road

史德玲路榴梿摊

注意这家店只做旺季

价格不是说低到没朋友

但是质量是很好的

主打名种榴梿

很多小伙伴表示

他家的味道真的不错

不好的不会卖给人

品质非常的稳定呢

地址：169 Stilring Road

芽笼一条街

芽笼一条街上

有很多的榴梿摊

而且老板都还不错

可以讲价的喏

这里营业到很晚

半夜吃榴梿

是一种很不同的体验

地址：Geylang

加东榴梿

东部的小伙伴

不需要大老远

跑到芽笼

加东就有很多榴梿摊

价格和味道算是中上

大家可以去试试看

地址：Tanjong Katong Road

House of Durian

推荐了这么多的榴梿摊

这一家还是比较特别的

不仅有很好吃的猫山王

还有猫山王的甜点

奶昔和冰淇淋

地址：211, Lorong 8 Toa Payoh

Fruit Monkey

榴梿热气重

路边榴梿摊又太热？

推荐你一家带冷气的

简直是冰火两重天

还提供免费的手套

可谓是把吃榴梿这件事

变得十分文艺清新

地址： 88 Rangoon Road #01-07

Tips: 榴梿虽好吃，可是吃多了容易发热喉咙痛怎么办？必须提一提榴梿的好伙伴，椰子酱最爱的山竹拉。吃一吃清热去火，神清气爽。买榴梿的时候不要忘记顺手带一袋山竹哦。

Tips: 在新加坡任何一家榴梿摊子如果老板声称“包吃”，帮你选好榴梿后当场打开有任何问题（比如一块熟过了）都可以让店家免费开一个新的给你，当然原来的那个还是送你的，是不是有种赚到的感觉？椰子酱曾经买了一个榴梿吃了三个，不知道到是应该感慨运气太好还是太差。

怎么挑选榴梿？

其实吃榴梿嘛

比起知道哪里最好吃最新鲜

更重要的是要会挑~

接下来椰子君就教你几个绝招！

绝招一：捏尖刺

成熟度好的榴梿，才能又甜又糯。

想知道榴梿成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢。

如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴梿较软，成熟度也比较好；生的就会比较坚硬。

绝招二：看一看

从外壳的颜色来看，成熟的好榴梿呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

还有一点需要注意，就是看看榴梿的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的果柄，证明它营养充足，且品质新鲜

绝招三：摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴梿两侧的尖刺之间的凹陷处，轻摇晃榴梿。

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴梿，就是成熟的好榴梿。如果几乎听不到回声，则表明榴梿还未成熟。

绝招四：看开裂度

其实好榴梿不一定非要开口才行，如果要挑选有裂口的，也最好选择裂口不要太大的.

绝招五：闻气味

不成熟的榴梿有一股“青气味”，闻起来有类似刚剪过的青草的味道。

成熟榴梿的气味“香浓馥郁”，常吃的人一定一闻就知。

成熟后自然裂口的榴梿存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。

看了这一贴

椰友们是不是已经

在去吃榴梿的路上了

你还有哪些珍藏小店

和吃榴梿的小tips