路过Chinatown的史密斯街的时候，被这一片红灯笼所吸引。感觉这片灯笼和牛车水的氛围特别的搭，充满了浓浓的中国风。

古色古香的装修风格

还未走进店中，已经被这个圆形的拱门所吸引，特别的古色古香，有园林的气息，红色和蓝色相互辉映。

店内运用了很多中式元素浓烈的灯笼和纸伞的元素，体现出传统文化的审美意蕴。

无论是桌椅、门框还是墙上的装饰木框，都运用了东方古式设计。菱格纹的木窗花图案增加中式古典的韵味。

这家火锅店有两层楼，楼上是能容纳不同人数的包厢，从6人到12人不等，每个包厢都各有特色。

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拥有国家专利的特色火锅？

冰竹滴水锅

麻辣火锅吃的不少，但是这样子的锅还是第一次见。在火锅的中间架上了一个会出水的竹筒，究竟有什么作用？

竹筒里面装着的是用18味中药草，经过20个小时熬制而成的，再冻成冰柱。架于火锅之上，草本冰柱会慢慢化成水，滴入火锅之中。

与鲜红麻辣的汤料交融， 起到清热解毒、美容养生的效果！这款冰竹滴水锅还获得了国家专利。

多种火锅汤底

吃麻辣火锅，锅底一定是主角。这里的牛油麻辣锅底一上桌就闻到浓郁的牛油香，辣味十足。

当汤汁不小心滴到桌上，桌面上立刻凝固起一层牛油，可想而知里面的牛油含量有多高。

除了牛油汤底之外，还有清油、大骨、菌菇，以及具有新加坡特色的叻沙汤底。用叻沙汤底来汆烫肉片，别有一番滋味。

李香蓝鲜毛肚

这家店除了有特色冰竹滴水锅和特色锅底之外，少不了特色菜品。将新鲜大片的鲜毛肚盛在一个像鼓一般的器皿中，和这家店的中式特色相互呼应。

每张毛肚都像手掌般大小，在辣锅中汆烫后鲜嫩Q弹。

吃麻辣火锅，当然也少不了牛百叶、黄喉和肥肠的存在。没有内脏的麻辣火锅是不完整的。

各式肉类海鲜

在这里，肥牛、和牛、西班牙黑猪，应有尽有。但最让我们觉得特别的是下面的这一盘肉。

这是一盘鲜羊腿肉片，肉的厚度相对其他肉片要来的厚实。因为是羊腿，肉质更加的结实，口感更加丰富。

如果你是喜欢吃鱼的人，那就不能错过这道限量供应的深海龙趸鱼片。鱼片放到菌菇或大骨汤中汆烫，肉质鲜美紧实。

除了深海龙趸鱼片，这里的鲜墨鱼滑也是外面难得一见。它口感不像虾滑那么Q弹，吃起来是一种鲜甜软嫩的口感。

功夫蔬菜

吃完肉之后需要一些蔬菜来清清肠胃，当青笋和白萝卜上桌的时候，小伙伴们惊呆了。

青笋和白萝卜被片成了透光的薄片，摆成花的形状，特别精致，真的是少点功夫都不行。

我们还在这里吃到了别家少有的龙须菜。在海边生活的小伙伴们应该很熟悉，这是一种野生名菜，有素菜之珍的美誉。

建议在清汤中汆烫龙须菜，不用烫太久，保持爽脆的口感，入口有种海的味道。

特色小吃

这是一家来自重庆的火锅店，也将重庆另一特色重庆小面带到店中。大小适中的一碗面上撒上肉末香葱，再淋上特制的辣酱油，香味十足。

吃完川味火锅，不吃上一份红糖糍粑就好像不完整。香酥软嫩的糍粑沾上自制的红糖酱，一条接一条停不下来。

李香蓝火锅

这家火锅店究竟叫什么名字？它名为“李香蓝”。这不是和张学友的歌李香兰同名吗？为什么一家火锅店会用一首歌的名字来作为名字呢？

这家名为“李香蓝”的火锅店来自重庆，这家火锅店至今在中国有30多家分店。风格都是以红色和蓝色为主，古色古香。

国内李香蓝开业的时候，有众多的明星到店祝贺。

李香蓝的创始人Jacky曾是一名歌手，这么多歌手就钟爱张学友一人。《李香兰》这首歌不是张学友的热门歌曲，但是对Jacky来说这首歌意义非凡。

《李香兰》这首歌陪Jacky走过了多年的歌唱生涯，为了纪念那段日子，决定将火锅店命名为“李香蓝”。“蓝”字是和整个品牌相呼应，希望火锅店能和这首歌一样成为经典。

福利一

即日起到8月31号

到李香蓝重庆火锅店中用餐

转发此帖即能免费获得特色甜品一份*

每人每次限换一份

福利二

到店用餐时

扫码关注李香蓝重庆火锅公众号

即可免费获得S$30代金券一张*

*活动日期：8月3号到8月31号

*活动最终解释权归李香蓝重庆火锅所有

李香蓝重庆火锅

人均：S$45++

地址：46 Smith St, Singapore 058956

订位电话：+65 6786 5885

营业时间：每天11:30am-4am凌晨

（本帖图片归舌尖上的狮城所有，盗图必究）

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