新加坡米其林在7月25号公布了

新的米其林指南

今年成为了没有三星餐厅的国家

《米其林指南新加坡2018》完整名单公布，今年竟然一家三星的都没有了！？

而《米其林指南上海2019》在9月20号正式公布，共有34家餐厅入选，比2018年多了4家餐厅。今年的三星餐厅也从去年的两家变成一家。

下面来看看今年上榜餐厅有哪些变化？你们心目中好吃的餐厅今年有没有上榜。

米其林指南2019三星榜单

三星餐厅榜单

Ultraviolet

Ultraviolet

Ultraviolet by Paul Pairet（简称UV，直译是“紫外光”)，号称“全世界第一个感官餐厅”。这家需要提前三个月预定的餐厅，用餐没有具体位置，不能私自前往，每次都会带给你不同的惊喜。

Ultraviolet by Paul Pairet餐厅官方网站

http://www.uvbypp.cc/

米其林指南2019二星新上榜餐厅

二星餐厅榜单

8 ½ Otto e Mezzo Bombana

喜粤8号（汝南街）

御宝轩

乔尔‧卢布松美食坊（L’Atelier de Joel Robuchon）

唐阁

新荣记（南阳路）

逸龙阁

雍福会

唐阁

位于上海朗庭酒店的唐阁，厨师们选用最上乘的原料，创以特色菜单，宾客可以在此尽情品尝精致而地道的粤菜佳肴。但是这家店去年拿了三星之后网上有不少质疑的声音，难道这是今年从三星变二星的原因？

唐阁

地址： 马当路99号新天地朗廷酒店5楼(近太仓路)

电话： 021-23302430

新荣记（南阳路）

在今年的榜单中，新荣记（南阳路）进入了二星，新荣记（黄埔）继续保持在一星榜单中。环境上南阳路店要比黄埔店装修更加豪华精致，单价也稍高一些。主要是以粤菜和台州菜为主要菜系。

新荣记（南阳路）

地址：上海市静安区南阳路170号

电话：021-62891717

米其林指南2019一星新上榜餐厅

其他上榜一星餐厅

菁禧荟（新）

大董（徐汇）

福和慧

苏浙总会

吉品轩（新）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire（新）

利苑（徐汇）

鹅夫人（闵行）

斐霓丝

迷上海

泰安门

新荣记（黄浦）

雍颐庭

Bo Shanghai

大董海参店（静安）

Il Ristorante – Niko Romito（新）

Jean Georges

老正兴（黄浦）

南麓‧浙里（黄浦）

利苑（浦东新区）

鹿园（新）

家全七福（静安）

Sir Elly’s

大蔬无界（黄浦）

甬府

菁禧荟

菁禧荟位于虹桥古北的一栋二层小洋楼内，从外看整栋小楼朴素简雅。创始人杜建青以熟悉的潮州菜为基础，除了有传统潮州经典菜之外，很好地借鉴并援引了江南菜丰富的食材搭配与味型调和。

菁禧荟

地址： 虹桥路1665号B5幢别墅(星空广场隔壁，近云峰宾馆、地铁十号线)

电话：021-62625677

吉品轩

新上榜的吉品轩，是一家新派粤菜餐厅，去年刚开的吉品轩，今年火速就摘了星。行政总厨张一峰曾经在香港二星的明阁的主厨，还拿过国际比赛金奖，在粤菜厨房里浸淫20多年。以粤菜为基底，带有一些西餐的风格。

吉品轩

地址：乌鲁木齐南路55号

电话：021-64699969

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

法国名厨Pierre Gagnaire在嘉佩乐酒店开的Le Comptoir de Pierre Gagnaire。这位大厨的餐厅遍布全球，其中最为出名的是 1996年开幕于巴黎的Pierre Gagnaire同名餐厅，已多年稳坐米其林三星的地位，上海的这一家是第16家店。

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

地址：建国西路480号(建业里)

电话：021-54669928

il ristorante – niko romito

这家高端的意大利餐厅在北京开设后，来到了上海的宝格丽酒店47楼。这家餐厅尽在上海开设了3个月，就拿下了上海2019年米其林一星。在这里能品尝到出自米其林三星餐厅主厨之后的意大利菜，搭配上海夜景。

il ristorante – niko romito

地址： 河南北路33号上海宝格丽酒店47层

电话：021-36067788

鹿园

这家店做的是特色淮阳菜和上海本帮菜，是上海人点评非常高的当地料理餐厅。坐落在花园洋房里的 MOOSE 以食材质量为王作为基础，匠心烹饪作为修饰，呈现淋漓尽致的美食体验。

鹿园 MOOSE

地址： 新华路119弄1号(近番禺路)

电话：021-62055058

米其林指南2019必比登新上榜餐厅

必比登上班餐厅

阿娘面

Alma

翡翠酒家 (黄浦)

大壶春 (四川中路)

鼎泰丰 (上海商城)

文兴酒家

功德林 (静安)

海金滋 (黄浦 )

豪生酒家

苏浙汇 (南京西路)

吉士（天平路）

金刚馄饨还有面 (蒙自路)

兰亭

兰心

南麓・浙里 (静安)

绿波廊

茂隆

米泰

荣小馆 (黄浦)

蜀三味‧川菜 (闵行)

天都里

正斗粥面专家 (浦东新区)

大蔬无界 (浦东)

大蔬无界 (徐汇)

扬州饭店 (黄浦)

上海老站

荣小馆（黄埔）

荣小馆是新荣记的子品牌，价位比较亲民，无论是海鲜主菜，烧味，还是甜品，都弥漫着东海的气息。店内装潢温馨，布局紧凑，推荐招牌菜脆炸乳鸽、小鲳鱼家烧年糕、东海三鲜红烧。

荣小馆（安达仕店）

地址：黄浦区太仓路128号

电话：021-62066177

蜀三味川菜（闵行）

作为唯一上榜的川菜，蜀三味以木质元素为主的装饰，让整个餐厅看上去内秀又沉稳。招牌古法水煮鱼汤色红亮，鱼肉滑嫩，辣香绵长。鲜椒馋嘴蛙、老妈蹄花和冰粉也都是店里排名靠前的必点菜品。

蜀三味（仲盛世界商城店）

地址：莘庄都市路5001号莘庄仲盛世界商城4楼418B号

电话：021-62961091

兰亭

兰亭换了新地点，还没到饭点就开始排队，很多都是回头客。这里的地道本帮菜价格亲民，鸡骨酱是必点菜，酱汁浓郁，鸡肉与骨头相连，其他的家常小菜也都广受好评。

兰亭

地址：西藏中路180号高盛商厦1楼

电话：021-53069650

今年的上海米其林榜单相较于2017年的

浙江风味餐厅的比重有所提升

希望之后所评选出来的餐厅

能够更符合本地人的口味

（本帖图片信息来自网络）