一个美妙的夜晚

一定是 在对的地方

和 对的人 做对的事

点燃烛光 美食在旁

就能慢下时光

2019年的第一份精致与优雅

就在 ANGELINA / 安吉丽娜

一家连 可可·香奈儿

也都爱上的法式餐厅

在这里

只需一份烛光晚餐

就能将时间度成时光

1

到店出示本帖

购买任一份晚餐主菜

即免费赠送

花园沙拉/蘑菇浓汤

（二选一）

花园沙拉

蘑菇浓汤

2

一杯好酒

能让夜晚更美妙哦

红酒 / 白葡萄酒 / 起泡酒

以上三种酒水

买一送一

（活动详情见文末）

晚餐系列

ANGELINA

与众不同的风味

带给你舌尖上的高级享受

滋味细品 才是打开

一个美好夜晚的正确方式哦

味增银鳕鱼

浓浓的日式风味

就隐藏在这块精细的

智利银鳕鱼中

经过六小时白味增的腌制

鱼肉更显“日式风情”

细嫩的鳕鱼

只需要刀叉轻轻划开

鳕鱼随着本身的纹理

裂开成片

微微带点日本清酒的香、甜

刀叉轻启 入口慢嚼

瞬间喷发浓郁的香气

还有牛油烤土豆

迷迭香气若隐若现~

香煎嫩牛柳

来自澳洲的纯草饲牛

选取精瘦、厚实的里脊部分

淋上羊肚菌、小牛肉汁

看起来十分诱人

里脊肉先煎后烤

微煎

使肉的表层收缩 锁住肉汁

慢烤

让肉由外到内受热 慢慢成熟

作为配菜的薯泥

也丝毫不逊色

入口即能品到松露香

又绵又软

肋眼牛排

特取油脂分布最为均匀的

牛肋眼肉 肥瘦相间

吃起来最令人惊喜

牛肉可以毫不费力地切开

肉的纹理极其细致

越细越嫩

看不见的肉汁

在咀嚼的一瞬迸发而出

这肉吃起来还有“其他意思”

牛肋眼肉 肉筋相连

既能吃出嫩 也能吃出嚼劲哦

烟熏三文鱼

这片三文鱼的特别之处

就在于它的“黑”

且和青豆泥搭配十分新颖

精心腌制的挪威三文鱼

先文火小煎 而后烤

是一个需要十分用心的过程

青豆中加入特级橄榄油

熬煮、研磨成泥

和三文鱼搭配一起

吃起来有一种淡淡的清甜

牛油烤的马铃薯

外皮薄脆 色泽诱人

咬开的瞬间满口牛油香

带子意面

带子粒粒饱满

香煎至表面有小裂痕

色泽呈现金黄

富有纹理 美而诱人

意面粗细适中

每一根都吸收了高汤精华

入口松、滑、顺

吸收过高汤精华的意面

加上细腻的带子

简单却不平凡

味道十分浓郁

低温鸡腿肉

这道主菜最吸引人的地方

就在于无论是肉、薯泥

还是酱汁都与众不同

鸡腿肉采用 Sous Vide 煮法

鸡肉真空包裹下沉至锅底

低温 64°C 煮上 4 小时

简单地切开 就能感受到

刀划过鸡肉时的绝对鲜嫩

酱汁是由小牛肉汁

及高级羊肚菌熬制而成

与这块绝美鸡肉搭配

绝对是锦上添花

最别有匠心的应该要数

看似最不起眼的薯泥

特别加入红色灯笼椒碎末

使得薯泥富有独特滋味

Pork Rack -

酱汁猪扒

选用里脊部分的肉

烤至七分熟

此时的肉刚好鲜嫩多汁

猪扒带骨 才不单调

这个部位的肉质紧实

入味后有无穷滋味

浇上浓缩的小牛肉汁和羊肚菌

从滋味及口感上丰富味蕾

生菜沙拉也十分清爽可口

松露意式水饺

独特的意式方形水饺

据说每一种水饺的名字

因形状不同而各不一样

水饺馅是 芝士+菠菜

放在鸡汤中捞煮

淋上高级松露油

最后撒上来自意大利的

Parmesan 芝士粉

这份异域风情的水饺

就等你来收下了

奶油芦笋烩饭

意式烩饭和中式最大的区别

在于米饭的成熟程度

意式烩饭偏湿

一样是炒饭

意式烩饭会更讲究

米饭要“熟得刚刚好”

最简单的米饭

有着最极致的追求

完全依靠掌厨人的多年经验

才能给予食客最佳享受

沙拉 | 蘑菇浓汤

ANGELINA

如果让你选择

要花园般的清新享受

还是夜晚温室里的香浓时光

- Garden Salad -

花园沙拉

满满的鲜蔬水果

仿佛能感受到洋溢的阳光

淋上松露油

吃起来别有风味

Mushroom Soup -

蘑菇浓汤

牛肝菌研磨成粉

加入汤中熬煮

菌香更加浓郁

一口就会上瘾哦

品牌介绍

（Angelina Paris - Marina Bay Sands）

1903年

奥地利甜点师

Antoine Rumpelmeyer

以儿媳之名创办了

安吉丽娜（Angelina）茶餐厅

一个多世纪以来

这里一直是巴黎美食家们的最爱

美好年代（Belle Epoque）风格的

精致装饰和优雅氛围

让这里充满魅力

众多名人都到访过这里

可可·香奈儿 、普鲁斯特

以及一些法国顶级时装设计师

都曾是这间茶餐厅的座上客

如今的安吉丽娜茶餐厅

仍保留着别具一格的装潢

L'Africain 热巧克力

和招牌甜点 Mont-Blanc 蛋糕

蜚声世界

其制作配方至今仍是个秘密

ANGELINA 新加坡

新加坡的 Angelina 茶餐厅

保持和法国一样的古典风格

门店信息

- ANGELINA -

安吉丽娜法式茶餐厅

餐厅位于Marian Bay Sands 内

整体环境优雅

建立在蓝色河流上的露台

别具一番风情

保留法国的古典格调的同时

也融入了流行于当代的简约风

让人看一眼就会

情不自禁留意的法式风情

在这里小坐休憩

就连时间都能变得有味道

ANGELINA

安吉丽娜法式茶餐厅

地点

2 Bayfront Avenue

#B2-89/89A

Marina Bay Sands

Singapore (018972)

营业时间

Mon-Sun: 10:30am-11pm

星期一至星期日

上午10点半至晚上11点

让人一眼爱上的法式茶餐厅

一定要来感受一下

这里的浪漫气息

舌尖上的高级享受

就等你来体验啦

扫描二维码

了解更多关于ANGELINA

安吉丽娜法式茶餐厅

福利详情

1

购买一份晚餐主菜

即免费赠送

花园沙拉/蘑菇浓汤

（二选一）

花园沙拉

蘑菇浓汤

2

一杯好酒

能让夜晚更美妙哦

红酒 / 白葡萄酒 / 起泡酒

以上三种酒水

买一送一

活动期限：

即日起至2019年2月3日

注意事项：

强烈建议各位椰友

到店前致电预约

尤其是周末和节假日期间

以免等待时间过长哦

*本福利不与其他福利共用

*福利二酒品，请参照店内

1 for 1 wine menu

*使用时间：营业时间

*本活动只限堂食

*店家对活动拥有最终解释权