memory
新加坡的味道
是记忆的钥匙
被勾起的回忆
新加坡地理位置优越，风景优美，作为全球最国际化的城市之一，被誉为“花园城市”，是我国出境游的热门选择。新加坡靠近赤道，热带雨林气候，全年长夏无冬，气温变化不大，雨量充足，空气湿度高，平均温度在23至34℃之间，6、7月份的新加坡景色秀丽，温度适宜，是一个适合旅游的好季节，无论是情人出游、或是携家带眷的家族旅行都相当合适。
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在这里给亲们个小提醒，到新加坡旅游伞具及防晒用品可别忘记了。出门旅游，除了游览风景，拍下美好时刻的照片外，大多数游客还会选择将当地特产带回家，不仅可以回味，还能分享给亲友或是同事。除了秀美的自然风光，数不胜数的特产美食成为了新加坡一道亮丽的风景线。
那么是什么美食吸引了
来新加坡游玩的游客的目光呢？
有没有什么值得购买的手信呢？
接下来我们便与大家
分享最完美的手信攻略
近期有来新加坡旅游的
亲们千万不要错过：
来到新加坡，我们会发现很多生意火爆的肉干店，今天，我们分享的是一家肉干店——胡振隆老字号。
这家肉干店十分有名气，是新加坡著名的老店之一，从1948年开始经营麻油，1970年代起开始卖肉干，到现在已经走过了七十多个年头了。
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虽然胡振隆肉干店是一家十分具有时代性的老字号，但是他们也想要探索、尝试更多新的产品，带给顾客更多的惊喜，龙虾肉乾和鳄鱼肉干便是其中收获的成果，也受到了广大顾客的欢迎与好评。
掌门人亲手挑选最新鲜的龙虾与虾子，研发出兼具美味与弹牙口感的完美比例，反转了一般猪肉肉干的既定印象。
鳄鱼肉干则是与鳄鱼农场契作配合，绝不非法野生捕猎，过程完全符合人道观念，挑选最精华的鳄鱼肉，让大家放心享受美食。
在这家店，我们可以购买以下各种美味、正宗的新加坡特产，特别是各项肉干及猫山王冻干榴梿，是很多人购买特产的首选。
1
入口生津香味正宗的新加坡肉干制品
各地都有肉干店，相信大家都吃过肉干，但胡振隆肉干一定会让人更加享受，更加回味无穷。无论是旅游淡季还是旺季，无论是当地人还是游客，只要来到胡振隆店门口，永远都排满了前来采购的人群，深受大家喜爱。除了传统猪肉干，胡振隆还研发了不少创意产品，例如龙虾肉干、鳄鱼肉干等都是来胡振隆必买的手信，龙虾肉干口感弹牙、入口就有满满的海洋风味；为了保护环境，鳄鱼肉干不是野生捕杀，而是与鳄鱼农场合作，过程也符合人道的观念。
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胡振隆家之所以能够让旅客口耳相传，有个重要的原因─那就是仍然一直坚持着肉干的炭烤，新加坡夏天的气温就高，普通人在户外站上一回儿可能就觉得不舒服，更何况是掌门人每天在高温的后厨，坚持使用着传统的方式一片片使用炭火翻烤，使肉干的口感达到最佳。
当你轻轻拿起一片新鲜出炉的肉干，此时肉干还带着炭火的微温，会发现它色泽鲜亮，微微泛著油光，不同口味有着不同的颜色，都可以用“漂亮”来形容了。它的边缘微焦，拥有烤肉般的香味，放入口中又有一种Q弹的口感，越嚼越香，这样子仍然坚持碳烤的肉干店已经很少了，而胡振隆更是仅存的店家之一。
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胡振隆肉干还有一项美味的秘诀，那就是祖传的烤酱与腌料。不同的味道也各具特色，辣味肉干、龙虾肉干、烤猪肉肉干、牛肉肉干四种肉干还有着“四大天王”的称号，十分具有魅力。当然，为了方便顾客将肉干随身携带，胡振隆家还准备了不同尺寸的大包装与小包装，作为伴手礼是再适合不过，无论是办公室或是分送给好友们，既是便利又是大气。
2
饱含热带风情的猫山王冻干榴梿
如果你对榴梿情有独钟，那就来品尝一下胡振隆家的猫山王冻干榴梿吧！榴梿被誉为“水果之王”，富含维生素C，营养价值极高，而最上等的榴梿，那就非选猫山王不可了。那什么是猫山王榴梿呢？据说以前马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下但没有裂开的完整榴梿，送到一只困在笼里的“猫山”面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴梿就是极品的“猫山王”。
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猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴梿在其他地方是吃不到的，只有在马来西亚和新加坡才能吃到。
除了新鲜榴梿，榴梿冻干也是小零食的极佳选择，新加坡处于热带地区，榴梿产量大质量高，十分受人们欢迎。胡振隆家的猫山王榴梿冻干，是将新鲜的榴梿脱水后，再经由德国先进冻干技术，以极度冷冻的方式将榴梿完全干燥，胡振隆还相当贴心的将榴梿切割，呈淡黄色方块状，方便一口食用，入口香甜，不但很好地保持了榴梿的独特风味与松脆的口感，还保留了高纤维，健康又好吃，是除了肉干之外的“最新人气王”。
胡振隆家的榴梿冻干采用密封盒装，方便携带且不易破碎，如果想要分享特色手信给亲朋好友，也别忘记带上一盒。
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3
热门的咸蛋鱼皮
这是新加坡道道地地的研发口味，最近也在网美圈掀起一阵风潮，人手一包非常火红。咸蛋皮鱼金黄色的外皮，一咬下去嘎滋响的非常爽口，与鱼片的弹牙形成了完美的搭配。每一片的大小非常适中，带点咸香的口感可是会让你一口接一口完全停不下来，做为下酒零嘴更是非常适合，除了咸蛋鱼皮，胡振隆也研发了咸蛋薯片口味，如果不敢吃鱼皮的亲们，可以多带几包薯片，以免马上被同事一扫而空，自己却没得吃啰！
结语
无论是你正在计划前往新加坡旅游，刚刚抵达还是即将离开，胡振隆老字号始终会在这里，请将你的欢声笑语留在美丽的景色里，带走令人沉醉的美食吧，胡振隆老字号会一直期待着你的光临！
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