说起全球顶极的娱乐岛圣淘沙，它的魅力除了环球影城、海底世界、水上探险等经典娱乐项目，能顶半壁江山的就是这里风靡世界的亚洲美食。

从马来西亚美食街的街边小吃到米其林星级餐厅的精致料理，从西式糕点的吐司工坊到台式小笼包的鼎泰丰，从中式的烤鱼到本土的辣椒螃蟹……这么丰富劲道的亚洲美食，此生一定要吃。

美食

马来西亚美食街

在圣淘沙，甚至在整个新加坡，马来西亚美食街就有5大必吃理由：

选择超多，口味地道，价格实惠，风味集中

选择超级多：要知道这里平常可只以马来西亚菜为主，而现在因有“街头小食”活动，从马来西亚扩展成东南亚美食：新加坡薄饼、马来咖喱鸡、越南米粉、印尼炸鸡、泰国青木瓜沙拉、肉骨茶……20多种小吃，只要你吃得下，大可以各家来上一份，省时省力还口味多~

在这样一个世界知名景区里，$4+就能解锁一道南洋名菜，简直是良心价。

味道更是正得不要不要滴：对于外人来说，新加坡与马来西亚美食都差不多，就像美国人眼中中餐和韩餐也没啥区别。但是在资深吃货嘴中，这两者差别可大了。像马来西亚美食，比较注重传统，比方说到麻坡吃卤面、到芙蓉吃扣肉包、到槟城吃炒果条、到怡保吃柚子，可是马虎不得。至于新加坡的美食，可说是大马美食的一脉相传，却因多元文化（包括西方饮食风俗）的碰撞，更多了些混搭风格（本地人称Fusion）。

就比如我们都知道马来西亚的巴生肉骨茶很有名，但是新加坡也有。只不过新加坡的汤偏白且有较重的胡椒味；而马来西亚的汤头是深色的，并有较浓郁的药材味。谁更正宗？你们去尝了自行体会。

巴生肉骨茶

还有本地一些专业吃货专门进岛去美食街吃Chendol（珍多，新马一代常见饮品），觉得就那里的能吃出记忆中的手工制作古早味，口感甜而不腻。

与中国的冰室甜品相比，珍多的红糖、椰奶……充满了东南亚风味，香甜可口；炖得入味的红豆，让口感更加丰富。逛完环球影城或者海底世界的的小伙伴们，大可以来这里吃上一碗，歇歇脚爽爽心。至于价钱嘛，只要$3，这在景区来说，相当便宜！

说起马来西亚，不少人的第一印象就是回味无穷的咖喱鸡。

新巴力咖喱鸡

美食街这家店，师傅们用新巴力村自产的香料烹煮，招牌咖喱鸡香中带辣，酱汁浓郁可口，非常开胃。60多年来始终是吃货们的心头好！如今已是第三代接手经营了，可见它在老饕心目中的地位，实在无法撼动。

槟城林兄弟炒粿条

位于马来西亚北部的槟城，是大马华人比较聚集的城市。当地炒粿条相当出名，你去了就知道，一天可能会招待你吃好几顿各种出名摊位的。而马来西亚美食街这家，林氏兄弟巧妙利用酱油等调料，一盘盘翻炒出来的热腾腾粿条充满䦆气。

泰式炒粉

去泰国浪过的小伙伴们，一定吃过酸甜鲜辣的炒米粉吧，食材超级丰富，热腾腾一盘端上桌，香气就直钻你的鼻腔，接着不由自主吞口水。

这家店的老板一直坚持自然原生烹饪理念，选用上等新鲜食材，再配上主厨用 18种原料精心秘制的酱料，落足心思炒出来的泰式炒粉，就更具风味了。如果你不喜欢传统的酸辣味，还可以选择螃蟹和烤肉口味的，这都是他们的镇店之宝。

越南牛肉粉

去过越南的人都知道，当地人最喜欢在早餐/午餐时，来上一碗汤头醇香的牛肉粉，简直是国民美食的节奏~~

这道越南国民美食配上新鲜薄荷、青柠、红椒、罗勒等香料，瞬间就让一道民间小吃高大上了不少！要知道，这家店的主厨有30多年传统越南菜制作经验，曾代表政府向海外推广越南美食。有这样一位权威人士站摊为你掌勺街头小吃，就问你心里美不美！

印尼炸鸡配饭

一盘炸鸡能做到熟而不焦，香酥不油腻且还能保持色泽鲜艳，是绝对考验功力的。这里做到了！

不仅对色香拿捏恰当，还添加了自己的独特风味。因为店主是东爪哇省人，食物就有点偏辣（貌似有点任性了~）不过，对于吃货们来说，这点辣算什么？口口香脆，口齿留香才是王道！

叁巴酱牛肉干

印尼菜中称之为DendengBalado或者Dendeng Batokok，指的是苏门答腊西部巴东地区（就2004年遭受海啸严重袭击的那个地方）的牛肉干，在加入辣椒和其它食材前，要将肉切片风干煎制。

这家以叁巴酱牛肉干闻名的店，创立于2005年，一个印尼街头小吃，经过店主对食材和香料的严格把控以及国际化包装，立刻显得高端上档次，又不失亲民风格，独特丰满的口味赢得猫途鹰网站众多好评。

叁巴酱是取自新马本地食材的独特辣椒酱，辣中带酸，经常运用于娘惹家常菜以及街边小吃之中。所运用的香辛料及食材，又因各人的口味习惯与用途而异。你可以在吃后说不喜欢，但是你不能来了新加坡，居然没有尝过叁巴味。另外，你也可以点叁巴蕹菜，也就是辣酱炒空心菜，有个美好的名字，叫做“马来风光”。

郭源发薄饼

薄饼因皮薄如纸翼得名，是一道起源于中国福建的传统小吃。里面包的食材有调好味道的胡萝卜、豆芽、沙葛（就是地瓜、凉薯）……涂上酱料再撒上花生碎，密实包好再仔细切成段方便食用，店家真是太贴心了！

这也是一家老字号，创立于1983年，如今已是第三代接班。薄饼一直沿用祖传配方，同时配以自制的新鲜辣酱与果酱，柔软有嚼劲，口感丰富至极。如果你不赶时间，还可以现场观看师傅制作过程，说不定能成功“偷师”。

另外，马六甲鸡饭粒、海峡沙嗲、禤记瓦煲鸡饭、巴生肉骨茶、槟城戏班脚阿隆五香卤肉……你们没有尝过的，都要吃。强烈建议组团出行，这样可以一人点一样。

其他美食

比如亚洲唯一的米其林品鉴餐厅Curate

新加坡唯一的米其林三星餐厅Joël Robuchon餐厅

还有米其林二星餐厅L‘Atelier de Joël Robuchon，米其林一星餐厅Osia澳西亚餐厅等。

还有可以品尝到新加坡国菜辣椒螃蟹的新加坡海鲜共和国。

还有各种甜品小吃：美国经典甜甜圈Krispy Kreme（买9送3），可以自己动手做甜品的Slappy Cake， SingaporeHardrock Café，Syun春日本料理，Tangerine，风水廷，Michael Lounge, 如意中式快餐，Slappy Cake等多个特色餐厅。

交通攻略

进岛交通

进圣淘沙岛的话，一共有五种方式可选择哦：缆车、轮渡、巴士、地铁、计程车。然后圣淘沙橘色巴士会在港湾巴士站转换。

1、巴士：搭乘公共巴士 30, 65, 80, 97, 100, 131, 145, 166, 855在直落布兰雅路（Telok Blangah Road）下车，再前往港湾巴士转换站。

2、地铁：搭乘东北地铁线（North-East Line），在港湾站（HarbourFront MRT Station）下车，再依照地铁站里的指示牌前往港湾巴士转换站。

3、缆车：有普通厢和玻璃厢两种，玻璃厢稍微贵一点。运行时间是每天上午8：30至晚上9：00。价格方面嘛，从花芭山（Mount Faber）港湾第二大厦（HarbourFront Tower 2）出发的单程缆车票：成人$9.90；小孩$4.50。 玻璃车厢-成人$15；儿童(3-12岁) $8.00。

4、轮渡：开船时间为上午9：30至晚上10：00（周一至周五）；上午8：30至晚上10：00（周六、周日及公定假日）。

5、计程车：如果不差钱，你也可以叫计程车，给你一个参考时间，乌节路过来大约15至20分钟车程。不堵车的话更快一点。

圣淘沙巴士：巴士会穿梭于圣淘沙岛和港湾巴士转换站之间。运行时间是早上7点到晚上11时 (星期日至星期四)；早上7时到第二日凌晨12时30分 (星期五、六与公共假日前夕)。车费很便宜，只要$1 ，要在圣淘沙接待中心付款。

岛内交通

圣淘沙辣么大，只走路的话，脚都要费掉吧。所以，贴心的岛内旅客车就出啦。红线、黄线、蓝线循环岛内。要提醒各位小伙伴哦，颜色不是指车身颜色哦，要看车前的电子显示屏，比如显示"yellow line"就表示这是黄线班车。起点和终点都是进出岛的游客中心，非常方便哦。时间充裕的话，可以坐在车上游荡一整天。