狮城8款冬阴功杯面大测评，简直是最适合深夜来一碗的储备粮
在新加坡，每个人吃泰国菜都不会少了Tom Yum，有人叫冬阴功、东炎、泰式酸辣汤，都是在形容同一种美味的汤底。这款汤还会分浓汤和清汤，适合不同人的口味。
因为本地人的喜爱，冬荫功口味是本地泡面的一大特色。一说起冬阴功泡面，舌尖的小仙女们都坐不住了，立刻开始对发表各种言论：“美味的冬阴功汤除了酸、辣之外，面条的质感、配料、汤底的厚度缺一不可”“冬阴功汤一定要有椰奶味”“配料包里的虾仁是亮点！”
处于大家对这个口味如此的钟爱，于是编辑部决定，对本地市面上的冬阴功杯面做了个不是很正经的测评。
本期特别送上8款杯面，三位超爱吃泡面的舌尖品鉴员。根据汤底味道、面条质感、配料分量做评分，测评结果以平均分数为准，你准备好了吗？
日清冬阴功海鲜味杯面
这款日清冬阴功海鲜味杯面，相信大家都很熟悉。丰富多样的配料包，让三位评审都给了近满分，因为配料包扎实、分量足。
甜味和辣味搭配的刚刚好，不过汤底稍微清了点、不够浓厚，但还是有冬阴功味的。
价格：S$1.60 / 75G
汤底味道：7.0 / 10
面条质感：6.7 / 10
配料分量：9.7 / 10
总平均分：7.8 / 10
KOKA泰式酸辣味杯面
这款Koka的泰式酸辣味面条，配料里有不少虾仁。但是在味道上，评审团觉得味道偏甜，没有东炎汤完整浓郁的味道。
面条的口感比较差，没有什么弹性。对于喜欢面条Q弹的评审团，这面是差了点。
价格：S$1.40 / 90G
汤底味道：6.3 / 10
面条质感：6.3 / 10
配料分量：7.0 / 10
总平均分：6.5 / 10
MYOJO泰式酸辣汤面
这款泰式酸辣汤面，得到了品鉴团的喜爱。配料包里的内容很丰富，除了虾还有蔬菜、鱼板和蟹肉，蟹肉获得了品鉴团的一致认可。
而且汤底有着浓郁的香茅、虾肉香气，汤底的辣味足够、辣油香浓；面条的分量不仅足，还很有嚼劲。
价格：S$1.25 / 79G
汤底味道：8.0 / 10
面条质感：8.3 / 10
配料分量：10 / 10
总平均分：8.8 / 10
MYOJO酸辣汤面
明星评审团对于这款酸辣汤面的评价不是特别高，同样是明星Myojo出品的冬炎汤，这款汤面的味道却不是很真，有非常浓厚的人工添加味道。
配料不是特别出色，汤看似很红，但是味道趋于平淡。
价格：S$1.05 / 75G
汤底味道：3.0 / 10
面条质感：5.7 / 10
配料分量：3.3 / 10
总平均分：4.0 / 10
MAMA冬阴功辣虾汤杯面
MAMA冬阴功辣虾汤，不仅汤底浓厚，汤底多了椰奶的味道，配料十足，最让品鉴团满意的就是用了米粉，米粉相对方便面来说更健康嘛。
米粉为汤底增添了丰富的口感，更好地吸收了汤汁的浓郁，吃起来有嚼劲，不是软烂的口感。
价格：S$2.30 / 70G
汤底味道：8.0 / 10
面条质感：7.7 / 10
配料分量：6.7 / 10
总平均分：7.5 / 10
MAMA鲜虾酸辣味杯面
品鉴团觉得这杯面有一点非常扣分，就是杯面的盖真的很难撕开。但加分点是很贴心，杯面配了小叉子。
汤里的配料，有一种假假的味道，肉感觉不是真的。
价格：S$1.45 / 70G
汤底味道：6.3 / 10
面条质感：6.0 / 10
配料分量：5.0 / 10
总平均分：5.8 / 10
MAMEE冬阴功风味杯面
品鉴团认为冬阴功汤的汤底不够浓郁，面条的口感还不错，但是一点配料都没有，让品鉴团觉得非常失望。
而且油的味道不是很自然，浮在汤上并没有帮助提升面条的味道。唯一贴心的一点是杯面配了小叉子。
价格：S$0.75 / 60G
汤底味道：5.0 / 10
面条质感：6.0 / 10
配料分量：0 / 10
总平均分：3.7 / 10
7-Eleven冬阴功杯面
夜猫子的好朋友7-Eleven，也推出了自己的冬阴功杯面。虽然包装不是特别吸引人，但是里面的配料还是够分量的。
但是品鉴团觉得杯面的纸盒味太重了，第一口吃下去不是特别好吃，不过稍微闷一下子会比较美味。算是不功不过的一款杯面。
价格：S$1.70 / 75G
汤底味道：6.0 / 10
面条质感：5.6 / 10
配料分量：5.0 / 10
总平均分：5.5 / 10
总结
MYOJO泰式酸辣汤面
- 平均分最高
- 性价比最高
- 汤底味道最好
- 面条口感最好
- 配料分量最足
MAMA冬阴功辣虾汤杯面
- 售价最高
- 最健康
- 汤底味道最好
MYOJO酸辣汤面
- 汤底味道最差
7-Eleven冬阴功杯面
- 面条口感最差
MAMEE冬阴功风味杯面
- 平均分最低
- 价格最低
- 配料分量最少
（以上仅属个人评论，不代表平台立场）
（图片视频均来自舌尖上的狮城，盗图必究）
没想到新加坡老牌子MYOJO的泰式酸辣汤面居然大伙全胜，获得了一致好评。君君下班要去买一盒来试试。希望你会喜欢舌尖的测评系列，你还希望舌尖品鉴团测评其他的产品吗？欢迎留言让我们知道！
- 发表于 2019-07-15 03:49
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- 分类：美食
