‘新加坡，圈美食！’小贩中心的美食数不胜数之 老巴刹 Lau Pa Sat篇~
建于19 世纪的老巴刹
是新加坡名副其实历史最悠久的美食中心
非常醒目的八边形外观
通透而精致的花边效果和装饰柱子
是在殖民期由英国建筑师乔治·科尔门设计
在1894 年迁移重建后
保留了市场的核心外观设计
并添加了一座优雅的钟楼和一个新铸造的支承结构
让它成为新加坡的地标之一
也在 1973 年被列为国家古迹
经过几个世纪
这个市场已经成功转型为熟食中心
不仅有世界各国的小吃料理
还供应多样的本地美食
傍晚时分
你会发现临近的街道
摇身一变成了气氛热闹的沙嗲一条街
可以看到有不少人点一大盘的沙嗲
喝着冰镇的啤酒
很是惬意~
Best Satay
走到最后的那条街
封街加上露天的座位
那你没来错
这就是卖沙嗲的一条街
沿路热情的店员会问你要吃沙嗲吗
递上的菜单有很多套餐可以选择
就看你的人数和想吃什么口味的沙嗲啦
羊肉、鸡肉、牛肉、虾都应有尽有
烤炉上推成小山的沙嗲
气势磅礴的大火
每串沙嗲都烤到色泽诱人
一定要点一盘大家分享著吃
SENG KEE
当你看到一家店面
总是排著队
端出来一盘盘香气扑鼻
那这家店一定是大家都认可得
不会让人失望
招牌是炒福建面、炒粿条
不仅分量足
使用的食材也是超级新鲜
炒福建面的虾味十足带有一点点汤汁
配上Lime不仅清爽也解腥气
炒粿条的酱油放得恰到好处
不会太咸、又炒到很入味
LOY KEE酿豆腐
酿豆腐是一道客家名菜
特点是再软软白嫩的豆腐里面
包着各种的馅料
当然也可以填在辣椒、苦瓜、蘑菇、羊角豆、茄子等蔬菜里面
口味非常适合喜欢清淡的
由猪骨和黄豆熬制而成的汤汁
味道非常醇厚
选择的食材很多
各种馅料包在豆腐、蔬菜里面
自制的酿豆腐很有嚼劲、鲜甜爽口
还可以选择Laksa和干面的口味
Cold Dessert
吃完室外的沙嗲
怎样都需要吃一碗冰冰的甜品来降暑
在这里所有新加坡本地的甜品都可以找到
比如红豆奶冰
摩摩喳喳
香芒奶冰
Roasted Delight
这家烧味档
一串串色、香、味俱全的烧味
叉烧、烧猪肉、烧鸭都可以找到
单拼或双拼任你选择
只见师傅熟练操刀
三两下就切好了烧鸭、叉烧
整齐地铺盖在白饭上
再淋上厚厚一层的酱汁
不要太美味~
- 发表于 2019-07-15 00:11
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- 分类：美食
