不知你有没这样的朋友，
每天都纠结要吃啥。
挑来挑去，最后饥肠辘辘才终于吃到。
不妨直接去无菜单餐厅~
法国菜、现代新加坡菜、日料……
每一次体验，都是超出意料的惊喜。
André 时尚法国菜
André，大名鼎鼎的米其林二星餐厅，在2016年亚洲50佳餐厅中排名第三，曾连续4年夺得新加坡最佳餐厅奖，据说是“世界上最值得乘飞机来尝的十大餐厅”之一。
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有意思的是，André主打“无菜单式”料理。具体能尝到什么，都是根据当天的食材决定。只有来到店里，坐下来，谜底才会慢慢揭晓~为此有人来这一刷再刷。可以想见André的魅力了吧~
André的主厨是台湾超人气大厨江振诚。他运用法式菜系的精髓、实践自创的八角哲学料理（独特、质感、记忆、纯净、风土、盐、南方、手艺），中西合璧，形成了特殊的风格和魅力。
而且啊，André本人有时会从厨房来到餐厅，一桌一桌向大家问好。运气好的话，还可能被邀请到厨房参观哦~米其林二星餐厅的厨房，到底会是什么样子呢？
营业时间：12:00-15:00（仅周三及周五），19:00-22:00（周一和周日休息）
地址：41 Bukit Pasoh Road
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Tips 1：为保证体验，餐厅的座位仅30席。动心了的话，想去别忘了先预定~
Tips 2：如果对海鲜或特定的食材过敏，可以在预定时注明。
Wild Rocket 现代新加坡菜
世间吃货那么多，想开餐厅的也有不少，不过真去做了而且做得不错的，刘伟仁(Willin Low)一定算一个~
刘伟仁是土生土长的新加坡人，从小就有两个愿望：当律师、开餐厅。长大后他留学英国，曾当专职律师8年。终于还是放不下儿时梦想，放不下对美食的热爱，毅然开始全新的主厨事业。先是在意大利餐厅从切蒜头开始见习，后来终于开起了自己的餐厅。
而Wild Rocket，就是由刘伟仁于2005年创立。餐厅主打现代新加坡菜——以新加坡传统饮食作为灵感，融合多国饮食文化，最终形成富有想像力的菜品。
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餐厅包括无菜单料理区(Omakase Counter)和宴席区。无菜单料理区非常受欢迎，可同时容纳十位食客用餐。主厨会为食客准备七至十二道菜肴。宴席区则可以点餐。
营业时间：12:00-15:00（周日及周一休息），18:30-22:30（周日休息）
地址：Hangout @ Mt Emily, 10A Upper Wilkie Road
Tips：无菜单饮食需提前预定~
No Menu 意大利菜
No Menu餐厅主打意大利风味，前身是一家古老店屋。餐厅分为三个大房间，装潢风格统一，但布局又略有不同。每个屋子都设有音响系统，以及预留有现场音乐表演的空间。
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据说这是新加坡最美味的意大利餐厅之一，餐食非常正宗，酒类也很丰富。大概是因为餐厅的工作人员几乎全是意大利人~
营业时间：11:30-14:00, 18:00-23:00（周六仅供应晚餐、周日休息）
地址：21/23 Boon Tat Street
都翻到了这里，小文掐指一算，你一定是个小吃货~小福利在此！小文再给你介绍个寻味好选择：Omakase~这在日语里是“拜托了！”的意思。也叫作厨师发办、拜托料理，是品尝日料的最高境界。
来到餐厅，不用看菜单也不用点菜。根据你的预算，厨师会为你挑选和制作出最优质、最美味的食物。每一道都完全在意料之外，总是给人满满期待。小文就来和你分享两家Omakase餐厅~
Ginza Sushi Ichi 日本菜
米其林一星日料，处处都显用心：餐柜台取材于超过三百年历史的柏木，墙上的装饰出自奈良名匠手笔。为了食客的极致体验，餐厅只供应传统寿司套餐，主餐室仅设有十四个座位。
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店内的时令海产、蔬菜等都是从日本空运，酱汁也是由日本本店调制。连寿司饭都是根据食材，分别用红醋或白醋制成。餐厅内还有一位侍酒师，会帮忙推荐适合当天餐食的葡萄酒。
营业时间：12:00-14:30，18:00-23:00（周一休息）
地址： Singapore Marriott Tang Plaza Hotel, 320 Orchard Road
Ki-sho 日本菜
Ki-sho由主厨Hanamoto经营，仅采用最新鲜和最一流的食材。同Ginza Sushi Ichi一样，食材由日本直接空运而来。餐厅的装潢和提供的餐食都是浓浓京都风。有人甚至说，在这里吃饭，简直以为是到了日本。
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寿司吧仅有十个位置，但餐厅内还设有正式餐厅和清酒吧。尤其是，店里提供超过50种清酒。也是个和朋友小酌的好地方~
营业时间：12:00-14:00（周末休息），18:30-22:30（周日休息）
地址：29 Scotts Road
