没有什么烦恼是一个冰淇淋解决不了的
没有什么烦恼
是一个冰淇淋解决不了的
如果有，那就两个
新加坡有这样一家超有品味的甜品店
Sunday Folks
一直坚持用做好的原材料，给客人最用心的产品
这里出售的不仅只是甜品
更是饱含老板心意的艺术品
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SUNDAY FOLKS
SINGAPORE
Sunday Folks 是由三位热爱甜点的年轻人
共同携手创办的独立手工冰淇淋店
名字的深意来自于
“ Enjoy A Little Sunday Everyday ”
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2011年，Sunday Folks 三位联合创始人中的 Wanqin & Victor 偶然发现了一个正要关门的古董店。店周边是相对老旧的居民区，环境舒适风景宜人。碰巧那时政府正在推动新型业态，呼吁大家为社区注入活力。于是他们便萌生了开一家年轻人和孩子们都喜欢的、有咖啡和冰淇淋的甜品店。
Dark
Chocolate
Ice Cream
于是他们找到了好朋友 Audrey。Audrey 曾经在广告公司工作，后来转行成为甜点师。“开冰淇淋店是我的梦想！” ，Audrey 如是说。就这样他们三位的第一家冰淇淋店 Creamier 诞生了。
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从 Creamier
到 Sunday Folks
Creamier 的主打是硬冰淇淋（像 Häagen-Dazs 的那种质感）。制作过程中 Audrey 发现刚打好的软冰淇淋（约零下8度）和放入冻柜后的硬冰淇淋（约零下16度的）相比，口感更加顺口纯滑，新鲜香醇。这样美味不分享给客人们实在可惜，于是三人在2014年决定再开一家以软冰淇淋为主的店。这就是 Sunday Folks！
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和一般常见的软冰淇淋店不同， Sunday Folks 对手工工艺和食材非常讲究。在制作冰淇淋时，他们拒绝用市面上可轻松购得的香精，而选用精心筛选的原材料熬制出纯正的风味。
Sunday Folks 为了即将推出的快闪店特别设计了连新加坡本店都没有的新品。比如咖椰吐司、大白兔奶糖、黑玫瑰、泰式奶茶、味噌焦糖等口味的软冰淇淋...
位于新加坡的 Sunday Folks 店内，三位创始人希望营造一种像星期天一样放松惬意的氛围。
广告店内不仅供应手工冰淇淋，还有巧克力和蛋糕等等甜品。店内商品采用自家研制的原创配方和优选食材，还有甄选的当地新鲜烘培的咖啡。制作过程中，各种食材混合的香味弥漫在店铺内~整个空间都充满幸福感，妙不可言！
Sunday Folks 一直坚持自己的原则，用做好的原材料给客人最用心的产品。他们也知道创业一定会面临很大的经济压力，但是很幸运三个人各有所长，也很注重彼此的沟通。在选择优质食材和精良的设备上，团队理念一致。
“当一扇门关上，一定有另一扇门打开” -- 三位创始人想和努力创业的朋友们分享他们的这份心得。
跟小文一起读完了 Sunday Folks 的品牌故事，是不是对这家店充满了好奇？
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- 发表于 2019-08-07 23:33
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- 分类：社会百科
