新加坡课外活动学习烹饪等生活技能，露营让孩子体验领悟新的人生风景
新加坡一直高度关注学生课外活动，并将课外活动纳入综合评分，培养学生全方面发展。
在新加坡圣希尔达中学，自2014年起采纳新户外教育方针，把户外教育融入中一至中三学生的体育课时间，为学生提供全方位的教育。
广告圣希尔达中学生学习野外求生技能
在过去的四年多里，圣希尔达中学的学生在上体育课时，不仅通过运动锻炼体能，也有机会学习各种野外求生技能。
原来，学校自2014年起采纳新户外教育方针，把户外教育融入中一至中三学生的体育课时间，为学生提供全方位的教育。
中一普通（工艺）源流的学生过去几个月，就五次在上体育课时学习户外生火和烹煮食品，如意大利面、斑兰椰糖（ondeh ondeh）等。
除了学习在户外生火、烹煮和确保食品卫生等，学生也从中学会分工合作，并培养起团队精神和沟通能力。
参与户外烹煮课的中一生诺阿斯金便表示，没想到自己煮出来的食物比想像中好吃。更重要的是，她学会了和其他同学更好地沟通，也体会到团队合作的重要性。
陈俊杰（13岁）说：“户外烹煮的挑战在于缺乏器材，例如要用石蜡生火和控制火候并不容易，得经过好几次练习才能找到窍门。”
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校方透露，每年有约1200名学生从户外教育课程中受益。每个年级所学习的技能不同，例如中二生学扎营，中三生则学习使用指南针找方向等。
从露营体悟人生
城市青年在乌敏岛上背着沉重行囊行山，划著独木舟横跨10多公里河流，间中还可能穿越泥泞沼泽。
黄垌盛：“露营还是蛮辛苦的，睡觉时间也不多，不过他们可以借着野外露营经验，从新的视角看待人生。”（受访者提供）
黄垌盛（27岁）是新加坡外展训练中心的指导员，这份工作对他而言不仅是带着学生露营那么简单，通过种种挑战体力、应变和团队协作能力的活动，他希望学生们能体悟人生意义，找到自我。
他说：“在野外露营时，学生的背包里装着帐篷、碗碟和食水等。大家的背包都很重，有些人走到一半会喊累。如果他们要放弃，我会告诉他们山上就只有这条路，你放弃了就没有其他地方可以去，那你是要继续走还是留在这里？”
去年刚入行的他，最开心的莫过于看到学生从最初的不想来，到最终的不想走。“露营还是蛮辛苦的，睡觉时间也不多，不过他们可以借着野外露营经验，从新的视角看待人生。”
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15岁那年，黄垌盛到乌敏岛参加外展训练营，当时的指导员让他留下深刻印象。他回忆，那时候他们划独木舟划得太慢，碰上退潮时间，有一段路得拉着独木舟穿过泥泞河床。
“那时我们都很沮丧，指导员突然把烂泥抹在脸上，把我们逗笑了，我们还互相丢烂泥。那一次，我学到重要的是过程，不是终点。”
热爱户外活动的他，大学时按照家人的建议修读电子工程文凭。毕业后，他深知自己对当工程师毫无兴趣，毅然选择成为指导员。他笑说：“我的父母要我念工程系是希望我有一份稳定的工作，他们初期并不了解我带着一群人去露营，会有什么前途。”
父母后来看到黄垌盛认真地工作，逐渐改变他们对何谓事业的传统观念，并且认同只要孩子做自己喜欢的事，也能成就属于自己的一番事业。
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- 发表于 2019-08-06 15:13
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- 分类：社会百科
