多开私家车是不环保的，多使用塑料袋是不环保的，不随手关灯是不环保的，这些是不环保的我都知道。可是，怎么多吃肉和鸡蛋就不环保了呢？

原来，肉类鸡蛋的消耗量与生态可持续性息息相关，过多的摄入将会破坏生态可持续性，就连一向注重环保的新加坡人，也因为这个被批评不环保了！

根据新加坡农粮局最新数据，每名新加坡人在2017年平均食用了2公斤牛肉、3公斤羊肉和20公斤猪肉，平均每天摄入的肉类达到68.5克，超出研究建议的14克近五倍。

此外，新加坡人平均年消耗30公斤鸡肉与2公斤鸭肉，每天平均摄入87.7克家禽肉类，超出研究推荐的标准三倍左右。新加坡人每年也摄入349粒鸡蛋，而研究中推荐的标准是每年不超过81粒。

来自16个国家的共37名科学家参与研究，指出人类需要在2050年之前改变饮食习惯，才能应对气候变化。而这套对地球以及人类健康都最为理想的饮食方案包括坚果、蔬果和豆科植物摄取量加倍，肉类与糖减半。

然而，南洋理工学院高级营养专家指出新加坡人可能需要很长时间才能改变自己的饮食习惯，认为若要达成这种改变，政府必须出力推动，相应的公民意识也需提高。

其实，除了在饮食上，新加坡人还是十分注重环保的，也会通过各种活动、或者组织来践行环保。

为旧物寻找新主人

对于女性来讲，不常穿的旧衣服的处理问题一直是个令人头疼的问题，扔了可惜，可是不扔又很占地方。为避免物资浪费，减少焚烧衣物和饰品时所释放的温室气体，新加坡本地一家社会企业专为公众提供能交换衣物饰品的渠道，为旧物寻找新主人，也就是Swapaholic。

Swapaholic成立两年多来，使用该服务的会员已达数千人。公司创办人普丽艳卡说：

“ 衣服质量好的话，不穿可惜，扔掉又浪费，同时又不环保，增加了温室气体排放量。如果我们把这些多余的衣物拿出来交换，赋予它们第二次生命，也可以为保护环境出一分力。 ”

用可回收物换食品

为了鼓励居民参与环保活动，西南社理会 (South West CDC) 自2006年在西南社区设立了47个收集点，让居民将可回收物品换成食品。一些奖励如4公斤衣服可换取一包1公斤白米或2公斤废纸换取1包方便面。

今年西南社理会第一次举办“电子垃圾回收计划”，除了旧衣服、旧报纸、西南社区居民可以把旧的电子器材拿去其中的六个回收站，还可以获得电子商家的礼券。

过年也要讲环保

派红包、吃年饼，都是欢庆新春佳节的传统方式。随着新加坡环保意识的加强，有商家推出环保红包，也有大学生发起年饼罐回收计划，鼓励烘焙业者提供回扣，以鼓励国人减少塑料垃圾。

农历新年转眼将至，目前就读大学一年级的新加坡学生翁佳萱决定发起年饼罐回收计划。她从去年底开始联系烘焙业者，鼓励他们加入计划，给归还空罐的顾客回扣。

“ 我发现家里每年新年时会买很多新年饼干，结果家里累计了很多塑料罐子，但是扔掉又很浪费。所以我就想如果饼干店们回收这些罐子，重复使用的话，那即可环保又能减少开销。 ”

她联络了近30家业者，但不少嫌麻烦，至今只有八家同意加入，提供0.10元到0.70元的回扣，包括这家拥有三家店面的面包店。面点工坊经理韩焕畴表示：

“ 现在很多不给吸管了，开始做那些铁的吸管，因为我们需要环保，因为臭氧层越来越薄了，所以我们要参加这个来鼓励大家。 ”

网上售卖可持续物品的商家今年则首次从中国引进了三款布制红包封袋，鼓励重复使用。可持续物品网店店主许燕萍表示：

“ 它可以像一个小小的布套，你可以用了当红包之后，收到之后你可以就是放你喜欢的一些项链啊，首饰之类的。比较大型的红包可以当作手机套。 ”

虽然新加坡政府在环保方面也做出了非常大的贡献，但是这种民众自发的环保行为，才是让新加坡成为一个环保的国家的关键啊！