买什么年货，才能装作经常在新加坡过年的样子？
凡是华人聚集的地方，过年都要采购年货。于是最近，新加坡商场、超市、街边一片红彤彤的景象，摆满了各种年货~
那就让我们来看看，在新加坡过年，有哪些独到的必备年货~
年夜饭镇场神器——盆菜
新加坡的华人，保留了中国南方沿海一带的习俗——吃盆菜。盆满钵满的形态，寓意繁荣兴旺；盆菜所用的圆盆，代表团团圆圆。
广告
盆菜以名贵海味为主，包括鲍鱼、干贝、海参、鱼鳔、蚝干、香菇、发菜、猪皮和萝卜等。
鲍鱼谐音“包余”，寓意“富贵”，干贝寓意“黄金”，发菜寓意“发财”……一盆“好彩头”吃下去，这一年都顺利！
（看这满屏的鲍鱼~）
鱼鳔现在正在热卖中，挂得到处都是。鱼鳔主要成分为高级胶原蛋白，有美容、补钙，在新加坡非常受欢迎~
广告
香菇也是盆菜中必须要有的，讲究的人还会在上面划个十字，象征花开富贵。
除了单独去买盆菜里的食材，也可以直接来份现成的：
这份盆菜以传统方法烹调，味道鲜浓。选用了上等的鲍鱼、干贝、香菇、贵妃贝等名贵食材，绝对是年夜饭的重头戏！
平民”燕窝”——甜汤
早要吃甜汤，过午方可吃荤。“新加坡人初一早上是绝不能喝粥（潮州人称吃糜）的，过去认为出远门会遇风雨。 甜汤也就是百合红枣莲子银耳汤。红枣寓意繁荣早早到来；百合则是夫妻百年好合，家庭和睦；莲子是“许多儿子”的意思，也可以理解为口袋里有很多“子儿”，希望新年发大财，行大运！
广告
甜汤的做法很简单，砂锅中注水，依序放入洗干净的银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。大约煲一个半小时左右，汤汁略微粘稠，银耳透明，放入适量冰糖，再熬20分钟即可。
划重点，这些需要买的食材：
这道甜品一向被称为“平民燕窝”，但过年要吃点好的嘛，直接上真燕窝！罐装的金丝官燕能直接食用，可以代替银耳煲汤，不但省去了清洗的麻烦，还有更高的营养价值！
为了健康，可以选低糖的哦！一般放了这种罐装燕窝，就不需要在汤里额外放冰糖了~
千年的传统——红糖年糕
过年吃年糕的风俗，在华人社会，有上千年的历史。它饱含着“年年高”、“步步高升”的期盼。
新加坡主要吃的是粤式红糖年糕，以椰叶半包裹着的年糕，样子简单朴素，表面平滑如镜，不加点缀，寓意圆满甜美。
广告
红糖年糕的做法不难，不少人选择自制，吃着放心健康。所以上好的糯米、红糖、红枣等年糕原材料，都是新加坡本地人的必买年货。
（补气的大红枣可以做年糕、煲汤，或是直接吃）
尬聊终结者——坚果
不论是在中国还是新加坡，只要是华人社会，过年走亲访友，一定能在茶几上看到腰豆、开心果、核桃、夏威夷果、瓜子这些坚果。尬聊聊不下去的时候，大家可以讲讲开心果脆不脆，讨论一下核桃怎么开~
悄悄告诉你，现在福华补品的核桃降价了30%哦！甚至可以说是新加坡最低价了~琥珀核桃、枸杞核桃粥、奶油核桃蛋糕、核桃仁炒饭走起！
广告
新马特色豪礼——礼篮
送礼篮是新马一带独特的过年风俗，大家春节前一个月就开始送了，里面有花胶、燕窝、人参、鲍鱼等名贵补品。礼篮越高越大越好，寓意步步高升~
离过年不到一个月了，拿着这份年货清单，买买买走起！
福华在全岛有60多家门店，也可以在官网上购买。两种购买方式的价格和送货时间相同~（划重点，可以送货上门哦！）
哦等等，拜年用的桔子，可能得出门左拐，去福华店外面的水果摊买了……
广告
新加坡拜年一定要送两颗桔子，“送桔”广东话的发音听起来像“送吉”，吉祥如意送到家~
- 发表于 2019-08-06 11:57
- 阅读 ( 336 )
- 分类：社会百科
