没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来顿自助火锅。

——舌尖小妹

小妹一直坚信：没有美食解决不了的难题。而最能让烦恼和不开心统统烟消云散的美味，就非火锅莫属啦！各种肉肉海鲜蔬菜粉丝在麻辣鲜香的锅底中一涮，放在舌尖慢慢品尝，真是暖心又暖胃。

但对于对美食有要求的老饕们来说，可不是什么火锅都具有如此神奇的“疗效”。就拿自助火锅来说吧！一提起自助火锅，很多人脑海中都会浮现出没什么滋味的锅底、不知道冰冻了多久的食材和烟雾缭绕的用餐环境。因此自助火锅通常很难让食客点赞，更难进入小妹的“法眼”。

但素！！！就在最近，位于狮城CBD区域Suntec City Mall的一家自助火锅店就彻底颠覆了小妹对自助火锅的看法，无论是汤底食材还是环境都让小妹挑不出毛病，仔细一看，居然还是舌尖粉丝们熟悉的老朋友——

食！间！火！锅！

没错，就是舌尖曾经介绍过的那家位于西部的正宗川味火锅！戳这里看不去Jurong East不知道，一吃火锅吓一跳！早在前年，就有很多宝宝表示希望食间在狮城中部开一家分店，现在，你们的愿望实现啦！

不仅如此，食间火锅位于Suntec City的新店还在单点的基础上，推出了火锅自助。只要低至$28.8+的价格，就可以享受汤底+自助小料+无限量享受高品质肉类和蔬菜！“自助的价格，单点的品质”真是实至名归。

只要在自助点单系统上下单你最喜欢的肉类，再从蔬菜台超多种蔬菜中随意挑选，一会儿的功夫，就可以开始享用自助火锅啦，就算是工作日的中午也能光速开动！下面就听小妹为你详细介绍吧。

（拉到文末看舌尖粉丝专享福利）

/// Part One. 还是熟悉的汤底 ///

许多小伙伴最初了解食间火锅，都是被这里“最川味”的汤底吸引来的。“最川味”的称号可不是空穴来风，而是很多在狮城混迹火锅店多年的老饕们，在尝过这里的牛油火锅后给出的评价。吃牛油麻辣火锅长大的川妹子老板娘，对牛油锅底的要求非常高，锅底的配方是经过多次调制而得的。用大骨汤打底的火锅口感更温厚，不是冲鼻子的辣味，而是非常舒服，回味悠长。

除了红油麻辣锅，口味清淡的仙女们最适合来一份上汤大骨锅底。浓郁的汤底不但味道赞，还含有满满的胶原蛋白和钙质，是养颜养身的一把好手。除了以上两种汤底，还有番茄、乌鸡等共7种汤底可选，不说别的，光是这一锅包含在自助价格中的分量十足味道浓郁的汤底，就已经值回一半的餐费了啊啊啊啊！

/// Part Two. 还是优质的食材 ///

这里的自助不光汤底的品质高，食材同样标准严格。在这儿小妹可以很有底气地告诉你：包含在自助内的近50种菜品，你都可以敞开胃口放心点，绝没有踩雷的风险。而且还有多种特色“必点”菜品哦。

必点手工菜品

首先要说的是小妹本人最爱的手工虾滑。这里的虾滑是由师傅选用新鲜老虎虾手工打制而成，颜色带着一丝粉嫩。口味和别处相比虾味更足，口感也更“韧”更有嚼劲，可见虾肉非常纯。

手切腰花也是超级受欢迎的一道菜。这里的腰花下锅前还要经过一个DIY的过程，也就是把蛋液和新鲜腰花搅拌起来。这样“七上八下”后的腰花口感更加细腻爽滑，也完全没有了猪腰的土腥味。

手打肉丸也是小妹Must Try清单上的一员。三种口味的丸子颜色都是粉红粉红的，可见新鲜。入口紧实弹牙，味道也非常纯正。冒着热气的丸子蘸上酱料一小口一小口地吃，有点烫嘴却超级享受，让人完全停不下来！

必点新鲜肉类

有些宝宝吃火锅不爱点猪肉，但这里的梅花猪肉还是非常值得一试的。肉切得很薄，下锅片刻就可以享用。猪肉本身没有特殊的气味，所以特别容易吸收汤底的鲜香，和麻辣火锅简直是绝配。

相比于猪肉，更容易被翻牌子的当然是美国肥牛了！这里的肥牛纹理分明，肉质上乘，爱吃肉的小伙伴们，当然要多留些肚子给TA。肥牛涮好后有很足的油脂香味，搭配店里的自制酸梅汤，就不会有腻腻的感觉啦。

属于爱吃海鲜的小伙伴们的重头戏来了，大只的新鲜虎皮虾绝对能满足你的胃口。虾都是清早捕捞上来的，保证了口感的绝对鲜嫩，这家店对食材质量的把关可以说是极为严格了。

这盘鱼包蛋虽然不是现制的，但小妹还是觉得有必要一提，因为蟹子的滋味真心让人过口不忘。味道非常鲜，口感则是QQ弹弹，又有小颗粒的爆浆感，总之是很丰富的味蕾体验，在大骨汤锅中涮制更能体验蟹籽本身的鲜味哦。

温馨提示：自助火锅菜品自选，请少量多次防止浪费哦。

/// Part Three. 不一样的舒适体验 ///

食间火锅的店面一直以来走的都是简洁又不乏温馨的路线，Suntec这一家新店在此基础上又增加了许多中国古典元素，让人看着很是亲切。

木制屏风、水墨装饰和灯笼挂灯，处处散发着中国文化的气息，虽是火锅店却不市井，无论是亲朋小聚还是商务宴请都非常合适。

小料台上的20余种酱料每个都很精致，让你随心搭配喜欢的味道。小妹尤其要向爱吃羊肉的小伙伴们推荐这里的“秘制孜然酱”，鲜嫩的羊肉配上风味独特的孜然酱，这种美味只有资深羊肉粉们才懂！而且自助小料的费用是包含在自助餐费中的哦，是不是非常划算？

店里的饮品自助仅需$1.9/位即可享用，小妹最推荐这里的解腻酸梅汤，是用新鲜山楂先煮再熬然后冰冻的，全程DIY无添加，简直是川味火锅的绝配，也是降温去火的利器哦。还有冰糖雪梨、橙汁等冷热饮可以选择。

还不知道这家食间火锅在哪里的小伙伴们，请跟着小妹的动图走！先找到位于Suntec City Mall Tower 2楼下B1层的Giant超市，然后一路向左就能看到食间巨幅海报，再上个台阶向前走就能找到啦。

接下来就要送上大家最期待的

舌尖粉丝专属福利

01

从4月5号到5月5号

在食间火锅Suntec店享用自助火锅

并转发此帖到朋友圈，即可享受

饮品自助免费的优惠

02

升学宝会员通过专属订位群提前订位

并到店消费，即可在以上福利的基础上

同时享受全单9折的优惠

*活动时间：4月5号到5月5号

*活动地点：食间火锅Suntec City Mall店

*福利1、2可在满足相应条件的情况下同享

*活动最终解释权归食间火锅所有

“单点的品质，自助的价格”

实惠正宗川味火锅，尽在食间Suntec店

食间Suntec店

地址：#B1-146, Suntec City Mall, 3 Temasek Blvd, S038983

营业时间：11:00am-10:30pm

订位电话：6909 8306

食间Jcube店

地址：#02-19 Jcube, 2 Jurong East Central 1, S609731

营业时间：11:00am-10:30pm

订位电话：90290150

*自助火锅目前仅在食间Suntec店推出，食间Suntec店与食间Jcube店均支持单点。