新加坡大量进口猪肉感染病毒！大面积召回
新加坡进口了约1200公吨源自荷兰、可能受沙门氏菌感染的冰冻猪肉。
这批猪肉产品占每年总猪肉进口量的约1％。
欧盟食品和饲料快速预警系统发出通知，指欧洲近日爆发的一种沙门氏菌（Salmonella Goldcoast）感染事件，
可能源自荷兰一家屠宰场出产的猪肉产品。
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有关网站平台的资料显示，受影响产品被分销到39个国家和地区。
农粮兽医局前晚发文告证实，本地有进口受影响的冰冻猪肉产品。
当局正与进口商合作，将市场上所有受影响产品下架，回收行动还在进行。
除了昇菘超市，其他受访超市都有售卖荷兰冰冻猪肉。
农粮局指出，猪肉等生肉通常带有细菌，其中可能包括沙门氏菌，
但只要将食物彻底煮熟及避免食物交叉感染，就能避免受沙门氏菌感染。
本次事件中的沙门氏菌，多存在动物肠道内，是一种生命力非常“顽强”的细菌，耐高温、耐低温、耐干燥、耐胃酸，还有耐药性。
沙门氏菌感染症状和一般食物中毒症状差不多，可能表现为腹痛，恶心呕吐，腹泻，便血，
时而会伴有低烧，头痛等类似感冒的症状。一般人在3-7天内可以自愈，
如果老人或者孩子误食被感染的食物以后则会延长患病时间。
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为了避免沙门氏菌危害我们的生活，我们要做到保持良好的食物处理习惯，
譬如在处理生食前后应清洗餐具和桌面，以及洗手；生食也应跟熟食分开存放等。
- 发表于 2019-08-06 08:15
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- 分类：社会百科
