221名食客82人不适74人住院1人死亡…这很不新加坡！
新加坡食品安全全球第一…
刚刚拿到全球食品安全第一的新加坡，这次打了全世界的脸…
在11月6日至9日间，共有221人吃了位于新加坡里峇峇利路Spize餐馆准备的食物，82人在用餐后陆续出现不适，其中有47人住院治疗，一人不幸死亡。
而厨房就是细菌滋生的温床…
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对此新加坡的态度只能是——“愤怒和难过”。
调查显示：
里峇峇利路Spize餐馆员工忽视个人与环境卫生，导致熟食、食材及厨房环境均遭沙门氏菌高度污染，四天内共发生七起食物中毒事件。
新加坡国家环境局取消该分店的营业执照，并准备针对上个月初发生的食物中毒事件向业者提告。
在采集食客和环境样本后进行的实验显示，共有36名住院食客对沙门氏菌呈阳性反应；所有检测出的沙门氏菌基因联系密切，说明它们来自同个源头。
除沙门氏菌外，餐馆准备好的熟食，以及曾接触过这些熟食的物品表面，也被其他种类的细菌污染。
由于餐馆员工个人卫生意识薄弱，加上食物处理过程中存有的卫生疏漏，导致餐馆冷藏室的门把和储物架都有沙门氏菌，砧板和刀具上发现粪便大肠杆菌。
调查也发现——
该店的员工除了没有为放入冰箱的食物加盖，餐馆也没有提供洗手液，其中还有七名负责处理食物的员工未向环境局注册，这就是这些人接受过新加坡专门开办的餐饮卫生相关课程…
广告这些人对食品安全可以说毫无意识…
更让人愤慨的是——
在11月9日吊销餐馆执照后，员工并没有遵从要求丢弃食材，甚至把应丢弃的鸡蛋转送至另一家位于淡马锡俱乐部的分店使用。
好在后者在接获通知后立即弃用这批鸡蛋。
从里峇峇利路Spize餐馆的卫生记录向来正常，仅有一次因没有提供足够的有盖垃圾桶接获书面警告。
在今年10月进行的检查中也未发现不妥。
….
此次的严重食物中毒事件，也让新加坡居民对新加坡食品安全打上了大大的问号…
要知道新加坡有3万9000多个餐饮场所，新加坡的监管单位无法时刻紧盯餐饮业者，保障食客安全必须是业者最基本的责任和底线。
新加坡的卫生系统监管已经非常的不错了，但对于食品安全事件仍无法避免…
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平时还是要自己注意！
小圈儿一个前辈这么多年一直坚持自己带午饭…
他就经历过食物中毒，自此以后，几乎不在外面用餐，他对食品安全的理解就是——
最卫生的就是在家里；其次是单位食堂；最不能接受的就是在外用餐…
所以，防火防盗防食品不卫生…
对此次事件处理结果目前还不得知，处理结果非常受关注，这将直接关乎今后的食品监管的发展，小圈儿也会持续关注最后的结果…
- 发表于 2019-08-06 07:31
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