谁说美食只能在商场里

在新加坡，有一种独有的文化

叫做小贩中心 - Hawker Center

李显龙总理曾宣布将为小贩中心

申请“世界文化遗产名录”

将这个独特的当地文化传递下去

遍布坡岛的美食小贩中心

不仅味道美味，价格还非常实惠

作为吃货的舌尖小妹

这就带大家一起来小贩中心

感受一下满满的狮城本地风情

1

Chomp Chomp Food Center

Chomp Chomp Food Center可以说是实龙岗一带最著名的一个食阁了。每到傍晚，这里就灯火通明，成了整个区域里最热闹的地方。

在这里，你可以吃到新加坡最地道的小吃和最有特色的烧烤海鲜。新鲜的食材和正宗的口味，使这里成为本地人相当喜爱的食阁。

最出名的几个档口有宏茂桥菜头粿、红砂厘沙爹、亚福炒福建虾面、忠忠海味园海鲜烧烤、忠邦鸡翅膀、沙爹米粉·海南牛肉粉等等。

地址：20 Kensington Park Rd

Singapore 557269

2

85 Bedok North Fengshan Centre

说起东部的小贩中心，就不能不提“Bedok 85”也就是勿洛北85号的小贩中心, 也叫凤山中心。

这里有很多美味佳肴，比如烤鸡翅、生蚝煎蛋等，但最出名的还要数肉脞面。

最正点的肉脞面是汤的，浓浓的汤汁上漂着肉碎，猪肉丸又香又有嚼劲，实在是平价的美味享受。

地址：Block 85 Bedok North Street 4

Singapore S460085

3

Ghim Moh Market & Food Centre

西部出名的小贩中心，当数锦茂熟食中心 Ghim Moh Market。这里的沙爹、潮州糜都非常出名。

小妹觉得全记的鸭饭是这里最好吃的一挡，每天中午这里都会排起常常的队。除了美味菜肴，这里的榴梿档也很有名，阿成Ah Seng每到榴梿季节都是供不应求，这里的榴梿新鲜且核小肉多，绝对物美价廉。

地址：20 Ghim Moh Road, 01-161, S270020

4

Old Airport Road Food Centre

中部的代表，当数旧机场路Old Airpot Road，很多美食都隐藏在这里。

这里的虾面、鸡饭都比较受欢迎，老夫子炒粿条更被收录在米其林“必比登推介”中。这里也是老伴豆花发迹的地方，吃完美食来点甜品，实在让人难忘。

地址：51 Old Airport Rd, Singapore 390051

5

Tiong Bahru Market

另一个中部的代表就是中峇鲁熟食中心。这里历史悠久，翻新后既有古早的好味道，用餐环境也不错。

中岜鲁熟食中心出名的美食太多了，健柏水粿、卤面、虾面、Rojak都让人想一吃再吃。

来到这里必尝的美食之一，健柏水粿的萝卜酱咸中带甜、Rojak里有现烤的鱿鱼片。

地址：30 Seng Poh Rd, Singapore 168898

6

Market Street Hawker Centre

这个小贩中心位于Raffle Place，本属Golden Shoe Food Centre，在营业了33年后结束营业，所以才有了这个临时的Market Street Hawker Centre。这里可是不少CBD工作人士用餐好去处。

这里的怡保河粉、砂锅板面、福建卤面、潮州粿条面以及Say Seng生成干面店等几家档口的生意都非常好，这里简直是面食主义的天堂。

地址：Market Street Interim Hawker Centre

8 Cross Street, S048424

7

ABC Brickworks Food Centre

建于1970年的ABC Brickworks Food Centre，在2016年进行了一次翻新。这里有一家接近40年历史的益生福建虾面店，以及肥仔祥烧腊云吞面、源源沙煲饭都是比较出名的摊档。

来这里可以品尝益生家的炒福建虾面，由老爷爷掌厨的虾面充满了锅气，搭配上他们的sambal辣椒，绝配。在肥仔祥烧腊云吞面店，你能找到叉烧、烧鸭和烧肉，将粘稠的酱汁淋在饭和肉上，这顿饭才算完整。

地址：6 Jalan Bukit Merah, Singapore 150006

8

Alexandra Village Food Centre

Alexandra Village Food Centre是Bukit Merah区有名的小贩中心之一。在这里你可以找到很多不同种类的美食，也不乏有新加坡米其林推荐。

真善美沙煲叻沙是荣登米其林必比登榜单的小贩摊位之一。叻沙用砂锅装，这不是一个很常见的做法。这里的叻沙汤底用了特调的配料慢煮几小时，汤底相对其他叻沙来说偏浓稠，值得一试。

这里的荣光铁板烧鱼也是很多人慕名来到Alexandra Village Food Centre的一大理由，都是冲着他们的烤魔鬼鱼而来。厚厚一层辣椒底下盖着一层嫩白色的鱼肉，制作烤海鲜的酱料都是独家秘方，光是卖相就令人垂涎不已。

地址：120 Bukit Merah Lane 1

Singapore 150123

9

Maxwell Food Centre

Maxwell Food Centre在成为小贩中心之前，是一个传统菜市场，在50年代的时候建立。直到80年代，政府将其转型变身成为一个小贩中心。

这个小贩中心最出名的必属天天海南鸡饭了，连续两年登上了米其林必比登榜单。这里的75花生汤则是一家卖花生汤超过70年的老字号摊档。一碗简单治愈的古早味花生汤，令小妹实在抵挡不住这花生香气的诱惑，可以连着喝两碗。

Chef Ron是Maxwell Food Centre新晋的网红摊位，这里主要卖的是马来西亚怡宝的特色咖喱面，一份面里面用了米粉面做底，加上自制的叉烧、烧肉和手撕鸡肉，最后淋上咖喱汁。咖喱吃起来有淡淡的椰奶味，口感味道丰富。

地址：1 Kadayanallur St, Singapore 069184

10

Chinatown Complex Food Centre

Chinatown的小贩中心也有好几个，而在Chinatown Complex Food Centre里，不仅仅有超过200多家摊档，还诞生了新加坡第一家小贩中心米其林一星摊档——凡香港油鸡饭。

随后了凡也开了不少的分店，但是小妹还是觉得本店的味道是最好的。只需花新币2、3块钱就能品尝到米其林星级美食，这在别的地方是做不到的。

这里还有专做拉面跟小笼包的摊档，他们家的小笼包只要S$6/10个，可以说是新加坡最便宜的小笼包了，而且个头不小。

在小贩中心的金记潮州卤鸭粿汁，你还可以吃到日式便当造型的美味卤鸭饭，凭著比shopping mall实惠的价格受到了许多当地食客的欢迎。

地址：335 Smith St, Singapore 050335

周末约上身边的家人或好友

在宽敞的露天小贩中心撸串聊天

一周的疲劳瞬间都不见了~

以上的小贩中心是否有你最爱的那家？

欢迎在评论区告诉小妹哦~