多元的新加坡美食，吃到你想住在这里
新加坡美食一直都是好吃不贵的代言。
多元文化使其成为了
各种风味美食的汇集之地，
中餐、马来餐、印度餐、西餐
以及新加坡餐等等充斥在大小街巷之中。
不必走遍东南亚就能吃遍
正宗的印度飞饼、泰式冬阴功、
越南河粉和马来沙爹，
新加坡成为继日本、香港和澳门之后，
第四个受到米其林指南青睐的
亚洲国家也就不足为奇了。
去新加坡，都有哪些不可不尝的美味？
这篇统统告诉你。
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【海南鸡饭】
海南鸡饭是一道经典的新加坡美食，
主要以海南白切鸡为食材
配以鸡油烹煮的米饭，
把鸡内脏和白菜干
或红枣干煮成汤配饭同用，
上桌时，通常配以老抽、姜茸
及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。
【肉骨茶】
肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，
新加坡的肉骨茶胡椒味较重，
风味享誉海内外，
在新加坡的街头巷尾，
肉骨茶的排档总是很火爆，
肉骨茶虽名为茶，
但实为混合中药、香料
及肉排熬制多个小时的浓汤。
【咖喱鱼头】
先由新加坡的印度人开创，
煮给爱吃鱼头的华人吃，
渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，
并自创不同的式样，
咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，
辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。
广告用香酥的烤饼满沾著汤汁送入口中，
真是既刺激又满足!
【叻沙】
叻(le四声）沙又称喇沙（马来语:Laksa），
是一道起源于马来西亚的面食料理，
为马来西亚和新加坡的代表性料理，
主要材料有虾羔、虾米、干葱等。
椰奶的味道很浓厚，
汤汁的味道也很鲜美，
虾很脆，口感特别好。
【酿豆腐】
酿豆腐又称客家酿豆腐，
是汉族客家人的传统菜式。
基本配料是鱼浆及塞入各式豆腐内的肉跟肉馅，
像是鱼蓉、猪肉蓉、鸡肉蓉等。
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在新加坡，从肉骨茶到椰浆饭，
什么食物都能轻易找到。
就像来自不同国家的人，
都能在此找到最舒适的方式和谐共处。
下次来新加坡，
不如就把美食当做了解这个国家的钥匙吧。
- 发表于 2019-08-06 04:37
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- 分类：社会百科
