49人食物中毒，新加坡夜宵名店被取消营业资格
截止11月9日，共有49名顾客在位于里峇峇利路（River Valley Road）409号的Spize餐厅就餐后，先后出现急性肠胃炎等症状，其中有21人送院……
昨晚，新加坡国家环境局发文告，取消了Spize餐厅的营业执照。
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Spize餐厅是一家亚洲菜餐厅，提供华族、印度族、马来族等各族菜肴，同时这里也是著名的夜宵场所，因此很受欢迎。猫途鹰上的评分也不低。
11月7日，卫生部、国家环境局以及农粮与兽医局接到通报后，就对Spize餐厅展开了调查。
结果！发现餐厅内部在多个卫生方面存在疏忽，包括把没有覆蓋的即食食品放在冷藏室，未提供用于洗手的洗手液（给皂器有故障），把准备即食食品的刀具插在两张桌子间。
除了吊销其营业执照，国家环境局还要求餐厅丢掉所有即食食品、解冻食品及易变质食品，并对餐厅进行彻底的清洁及消毒，同时还审查纠正了检查中发现的食物准备过程中存在的失误。
农粮局也收集餐厅的食物及环境样本进行化验。而卫生部则收集了一些受影响顾客的排泄物样本，也让餐厅处理食物的人员进行排泄物样本化验。
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（粪检示意图）
国家环境局说，餐饮业者有责任确保处理食物的人员遵循严格卫生标准，当局也会定期检查；根据联合调查结果，该局将对业者采取必要的执法措施。
如果大家有发现类似事件，可以致电国家环境局反映：1800-2255-632
- 发表于 2019-08-06 03:45
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- 分类：社会百科
