新加坡是享誉全球的美食中心，不管是什么样的菜系你都能在这里找到，不管是米其林大餐还是街头小吃，美食在新加坡人心目中的地位都是一样的高。小贩文化更是南洋特色的美食文化，是新加坡人记忆中最难忘的味道，小贩文化要准备申遗了，就带大家一起去看看新加坡有哪些街头美食吧。

#1. 炸香蕉 Goreng Pisang

任何食物经过油炸，都会立刻变得超级美味，精选成熟到完美甜度的香蕉，用大量面糊包裹，油炸成漂亮的金黄色。当你咬破那脆脆的外壳，舌尖感受到香蕉甜蜜软糯的口感，什么卡路里，什么脂肪，完全抛在脑后（不过容易上火是真的）

#2. 麻糍 Muah Chee

那种软软黏黏的口感特别棒．制作麻糍的时候，糯米团子被切成小块，然后过上花生碎、芝麻碎，这是一种简单却让人上瘾的美味，对许多新加坡人来说吃上一份麻糍，就是儿时最快乐的事。

#3. 花生煎饼 Apam Balik

谈到街头小吃时，很多人第一时间会想到花生煎饼，它的中间铺着一层超级美味的花生、糖和甜玉米，听上去就很好吃，要趁著刚出锅的时候吃，这时候又热又蓬松香味四溢。

#4. 嘟嘟糕 Tutu Kueh

嘟嘟糕就是用米粉和馅料做成的蛋糕，把原材料装进小模子里，只需蒸几分钟蓬松的嘟嘟糕就可以出炉了，它有各种各样的馅料可选，许多人喜欢的是椰子和巧克力馅的，除了特别的香味以外，它下面垫的一层班兰叶也是新加坡特色。

#5. 本地汉堡 Ramly Burger

逛夜市的时候，一定记得去尝尝这个汉堡！充满了本地特色，跟一般的美式汉堡不太一样，你品尝到的是一块完美调味过的肉饼，几片融化的奶酪加上一些特殊的酱料，被香喷喷的鸡蛋包裹住，肉食爱好者一定会喜欢的。

#6. Kacang Puteh

这是一种坚果零食，小时候只要1新币就可以买到一份，摊位上摆满了装满各种豆类、豌豆和坚果的大袋子或罐子，客人挑选后老板会把它们装进一个可爱的纸筒里。

#7. 邻里华夫饼 Neighbourhood Waffle

这种华夫饼比咖啡馆的那种更接地气，从前几乎在每个社区楼下都能找到，它需要现点现做才能保持最完美的口感，对于客人来说最难的部分在于选择馅料，因为每种看上去都是那么诱人，最棒的是这种华夫饼方便携带，可以边走边吃，不会弄得到处都是。

#8. 冰条 Sng Bao

还记得小时候上完体育课吃上一根冰条是最爽不过的事了，但现在传统的冰条已经很难在超市找到了，不过什么都难不倒吃货们，你可以自己DIY尝试一些更“成人”的口味，比如西瓜烧酒和巧克力柠檬水，尽情开发自己的脑洞吧。

#9. 豆花 Tau Huay

除了味道超好之外，豆花也富含营养，有美容养颜丰胸的功能哟！女孩子可以多吃一点，不管你喜欢吃冷的还是热的，咸的还是甜的，豆花怎么样做都好吃，配上一根油条，那滋味简直美极了。

#10. 鱼圆和鱼饼 Fish Balls & Fish Cakes

鱼圆和鱼饼虽然只是配料，却可以毫不费力地把任何一道菜点亮，不管是加在火锅里还是面条中，各种各样的吃法都超级美味。

是不是觉得不过瘾？生活了十多年，我看到的，吃到的不是很多，但是我觉得这些确实最具有特色的，还有什么我没有写到，可以留言或者后台私信，让我重新整理一篇完整版出来！

排版：报社胡同

插画：娱姬老狮

文章：discoverysg

图片：示意图片，如有意外纯属巧合

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