狮城这些人均￥1000+的餐厅，原来是贵在这里

小妹最近看到了一句特别暖心的话：拚命之余，吃点好的，犒劳自己。所以今天就来给大家盘点几家人均超过￥1000+的高级餐厅，偶尔换换口味也未尝不可。准备好钱包，Let`s go!

Les Amis

新加坡的老派法式餐厅

1994年，四个爱吃爱喝的好朋友一拍即合，催生了可谓新加坡第一家真正意义上的高级法料餐厅。名字很直白，Les Amis 意为：朋友们！25年的坚持，令这家老派法餐到达巅峰时期：相继斩获了米其林二星，亚洲50佳第29位，成绩斐然。

餐厅的海鲜全部来自于法国布列尼塔，鹿肉是德国黑森林的，三文鱼则是法国西班牙交界处Adour河里现钓的，就连黄油都源自Le Ponclet ......

能收获好名声，不仅靠食材的新鲜，更多的还有主厨的用心。行政主厨 Sebastien Lepinoy 是个不折不扣的工作狂，兢兢业业扎根在厨房，逢年过节也不轻易离开，他的认真和较真也是推动 Les Amis 迈向成功的关键。

餐盘和器皿更是锦上添花，酒器是全套的Zalto，连水杯都是，这样的手笔很是难得。为了更好地服务客人，明明可以坐100多人，只接受一半的位置预定。每位侍者都喷同一品牌的香水，分量恰到好处，不会影响食客。

Les Amis（人均￥1600+）

地址： 1 Scotts Road,#01-16 Shaw Centre,Singapore 228208

电话： +65-67332225

营业时间：全年周一至周四 12:00AM-2:00PM 7:00PM-9:00PM 周五至周日 12:00AM-2:00PM 6:30PM-9:00PM

Corner House

隐匿在植物园中的餐厅

2014年7月，在新加坡国家植物园一栋黑白两层小楼的文物保护建筑内，一家主打新鲜花草主题的餐厅开业了。很快便快速打入亚洲50强排行，并兼得新加坡米其林。能如此迅速的发展，对于一家开业了仅5年的餐厅实属难得。

Corner House 最大的特点是让食客体验到了难得的用餐环境，历史悠久的老洋房式建筑，全玻璃的外观设计将室外高低环绕的树木一览无余，边享受美食边欣赏景观，实在是一件幸福的事情。就连《舌尖上的中国》导演陈晓卿都说过：在Corner House度过了漫长而有想像力的一餐，食物在这里成为了艺术品。

主厨Jason Tan 以其草本料理而声名远扬，他的灵感来自于常常被人忽视的蔬菜，将它们经过不同的方法烹制后，以主角的形式呈现在餐桌上。而支持他完美实现这一理念的，是对食材深刻的认识、和对烹饪技艺的娴熟掌握。

作为米其林餐厅，菜的品质水平已经算很高的了，每一道都能反应出厨师对食物的见解和创新。在服务方面，侍者会介绍每道菜，并且主动帮助搭配红酒，撤盘和清洁都很及时，保持距离又不会离开视线，服务张弛有度，达到了米其林餐厅的标准。

Corner House（人均￥1200+）

地址：EJHCorner House Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate Entrance),1 Cluny Road

电话： +65-64691000

营业时间：全年周日 11:30AM-3:00PM 6:30PM-11:00PM 周二至周六 12:00AM-3:00PM 6:30PM-11:00PM

Odette

国家美术馆内高颜值的网红餐厅

这家位于国家美术馆的法国料理餐厅确实美得让人一见倾心，被无数媒体捧为“网红餐厅”的它，却更像是一件真正的艺术品。Odette整体风格都是粉色、淡金色这样柔和的颜色，再搭配灰色的天鹅绒，天花板悬挂着的蝴蝶装置，处处透出一种法式优雅却又不是少女心的情愫，仿佛餐厅本身就是一间艺术馆。

Odette在2019年被和米其林齐名的英国威廉-瑞德商业传媒评选为亚洲50家最佳餐厅榜首，同时也是新加坡米其林二星餐厅。

食材是一切的基础，Odette和本地及全球顶尖小农供应商合作，保证了食材的新鲜，真正做到了梦寐以求的“sourcing the best”。

菜品颜值高味道也不错，摆盘都是走精致小清新路线。开放式的厨房可以看到厨师们忙碌的身影，主厨 Julien Royer斩获了无数大奖，而且性格外向，喜欢和食客们交流，有时还会和食客合影留念。

Odette Restaurant （人均￥2000+）

地址:1 St Andrew’s Road #01-04 Singapore 178957

电话: +65 6385 0498

营业时间：周一：7:00PM-9:00PM 周二到周六：12:00AM-1:30PM，7:00PM-9:00PM

Waku Ghin

食材每天从全世界空运而来

作为米其林两星级餐厅， Waku Ghin 以其当代日欧风格的美食享誉世界，简单的日式格调和优雅的用餐环境，让快节奏的生活瞬间放慢。

菜单每天根据食材都会变换，每位食客享用10道单品菜肴和一份餐后甜点，所以能吃到什么谁也说不准。但是其中的每一种食材都经过细致入微的挑选，每道菜精雕细琢，臻于完美。

因为是日本料理，所以餐厅每天的食材都是从全世界空运而来，绝对保证新鲜口感，不得不感叹：一分价钱一分货。

被誉为澳大利亚最优秀厨师之一的主厨 Tetsuya Wakuda 采用澳大利亚最新鲜的当季食材，与法国烹饪艺术和日式呈现美学相结合，展示他的精湛厨艺。主厨 Tetsuya 精湛的烹饪天才还不止于此。他还是首位在日本境外获得任命的清酒大使，所选择的清酒堪称世界上最优质的清酒。

Waku Ghin（人均￥2800+）

地址： Level 2 Dining, L2-01 The Shoppes at Marina Bay Sands, 2 Bayfront Ave, 018956

电话：+65-66888507

营业时间：周六到周四 5:30PM-10:30PM；周五12:00AM-2:00PM 5:30PM-10:30PM

CUT 牛排馆

传承正宗的美式西餐

CUT 牛排馆于 2011 年在滨海湾金沙酒店开业，在2016年便获得米其林一星餐厅荣誉。高档优雅的用餐环境更适合商务宴请。要注意的是，菜品的分量很大，点单的时候一定要控制自己。

CUT 牛排馆提供各种精选上等牛排，经过硬木和木炭烧烤而成，真正满足肉食爱好者的需求。来自美国、澳大利亚和日本的精选澳洲安格斯牛肉、和牛肉及来自兵库县的正宗日本 A5 神户牛排，让肉食爱好者欲罢不能！菜单还包括直接从美国加州南部运来的新鲜蔬菜和配料，在时尚现代的氛围中，感受无与伦比的餐饮体验。

名主厨 Wolfgang 在法国一些名厨餐厅工作时形成了大胆创新的烹饪风格，这些餐厅包括：巴黎的 Maxim’s 和普罗旺斯的米其林三星级 L'Oustau de Baumanière。Wolfgang一直致力于创新菜品，将经典牛排和现在风格相融合，这才使得CUT牛排在众多牛排馆中脱颖而出。