你的大闸蟹马上就要登陆坡岛啦，手把手教你怎么吃
上周末万事通给坡岛吃货们，带来一个救赎级的好消息：新鲜肥美的太湖大闸蟹乘飞机来新加坡啦，蟹黄鲜甜蟹膏黏～
万千吃货，接收到信号后第一时间就下了单！
为什么大家对中国大闸蟹就这么情有独钟？身在千里之外的新加坡也念念不忘，非吃不可！那是因为大闸蟹金膏伴着油脂，细糯喷香！
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连美食家蔡澜先生都说过：“ 蟹之王者，说的是大闸蟹，市场上能买到的螃蟹，我都试过，也有些不卖的，全部加起来，一比较，就知道没有一种蟹比大闸蟹更香了。”
连蔡澜先生都这么说了，
我们怎么能不吃蟹？！
23次的脱壳蜕变，
整整18个月的时光沉淀。
我们要怎么吃，
才对得起这让人念念不忘的美味呢？
万事通这就来，
给大家说道说道！
大闸蟹的正确打开方式
广告收到顺丰快递小哥哥亲自送上门的鲜活大闸蟹，我们就要开始和这群“秋之精灵”斗智斗勇了！
说起大闸蟹的吃法，还属“清蒸”最受大家欢迎！因为清蒸能锁住蟹本身的鲜香，提供鲜味的氨基酸不会跑到水里去！蟹黄和蟹肉也是保持在最美味的状态，入口的触感真可谓是一种幸福的味道~
你可别看简简单单一个“蒸”，可是有诀窍的呢！
划重点：生蟹上锅，蟹底要朝上放在盘子中。这样可以防止蟹黄蟹膏漏出，也可以更有效地杀死细菌。
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而且最好是冷水状态下锅，如果一开始就遇上高温，大闸蟹会挣扎，蟹腿很有可能脱落，蟹黄、蟹膏也可能在挣扎的过程中溢出！
螃蟹蒸熟了，先别着急下嘴享受美味！别忘了配上一碟蟹醋切点姜丝哦，去腥驱寒，让大闸蟹更美味~
万事俱备，下面就可以开动了！拆蟹也是一门儿技术活~
拆蟹之前万事通要告诉大家，螃蟹身上有四个部位千万不能吃！那就是蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心！下面万事通就教大家如何找到她们并取出~
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第一步：把大闸蟹的腿和钳子用剪刀剪下来~把大闸蟹的肚子底下扯出来，因为这是大闸蟹的肠所在，蟹肠极寒，所以不宜食用！
第二步：打开蟹盖，然后用勺子轻轻的把蟹胃给弄出来。
第三步：把蟹的肺用剪刀剪了！
第四步：蟹腮也咔嚓掉！
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第五步：最后把蟹肚子里一片六角形剔除，这就是蟹心~
第六步：关键时刻来啦~掰开螃蟹，露出的就是鲜嫩的蟹黄或蟹膏和蟹肉了。
第七步：吃完主体就到蟹腿、蟹钳啦！剪下来的蟹腿尖可以用作工具，用尖腿可以把蟹腿中间的肉推出来，蟹钳可以变成勺子用来挖蟹肉。剪刀从蟹钳中间轻轻剪下去，就能分开，取出里面鲜嫩的蟹肉！
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通心粉们，看了万事通完整的“吃蟹教程”，是不是已经急不可耐，现在就要吃到大闸蟹！！！
顺丰将鲜活的大闸蟹 送到你手上
万事通从顺丰前方为你们打探到第一手信息，顺丰给大家带来的太湖大闸蟹已经装车发往机场啦~明天准时抵达坡岛！！！
现在下单正当时！
保准你这周就能享受美味！
对啦！
告诉你们一个小秘密，
在顺丰下单，
提万事通好使！！！
通心粉们只要输入这个万事通专属折扣码，
就可以9折购买大闸蟹！
折扣码：CPENVT10
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如果你还有啥不明白的，
尽情骚扰顺丰小新吧！
- 发表于 2019-08-04 01:05
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- 分类：美食
