豆花店军进东南亚市场 开多家分店利润丰厚
《今日报》报道， 小伴豆花在越南胡志明市和河内共有七家分店，在柬埔寨有三家，在台湾有两家，而在本地西部也有三家，今年也将在泰国曼谷开设分店。
小伴豆花是旧机场路熟食中心老伴豆花的“第二代”，由老伴豆花创办人的大儿子李逢源，与四位合伙人在2013年创办。
广告Max Yeow是李逢源当兵时认识的朋友，后来成为小伴豆花的合伙人之一。他说，他们决定把生意扩展到东南亚国家是因为那里的食物文化与本地相近，而市场也较“年轻”，因此公司的愿景是通过如抹茶豆花、大豆松饼，和大豆雪糕等产品，来迎合当地年轻顾客的口味。
他们也认为在区域里开设更多分店，有助业务的长期发展，目前海外市场已占公司营业额的10%。但本地的人力限制，和日益高涨的租金为他们带来隐忧。
Max Yeow表示，把业务扩展到这些市场对公司有利，因为能带来更多元化的市场，不用100%依赖本地市场。同时，他们也可从海外未被开发的原料，如有机材料中获益。 他举例表示，越南咖啡豆要比阿拉比卡咖啡豆香，但却没有那么普及，因此他尝试把这种咖啡豆引进我国。
当年在听说越南有咖啡馆文化后，他便认为是让公司军进的好市场。小伴豆花的创办人也庆幸获我国驻胡志明市领事馆的邀请，让当地人试吃豆花。此后，有人问津，还问他们会否在越南开分店，最后生意谈妥。把业务扩展到越南，建立品牌形象后，公司便花了约一年的时间，决定下一个目标。
他说：“各市场有不同的文化与味蕾，进入新市场时我们都要很小心……我们要进行试吃，菜单要稍作调整。”
广告他说，传统观念一般认为东南亚国家人民的收入中位数低，但其实那里的年轻人都“愿意花费“。他表示，其实在柬埔寨金边，年轻人普遍都是健身室的会员，因为他们需要一些可以在社交媒体Instagram上展示的生活方式。
Max Yeow说，而在泰国，要找个合适的零售摊位并不容易，也会受政治因素影响。
他表示，对一些类似他们这样的公司而言，正在谈判中的区域全面经济伙伴关系，将有助发展。
小伴豆花未来两年将着重在本地发展公司品牌，计划在如樟宜机场和港湾地一带的旅游区，开设分店，吸引旅客。同时，公司也探讨进入印度尼西亚和马来西亚市场。
对有计划进军海外的公司，Max Yeow的建言是：”他们必须要较愿意接受新事物，那就可以在其他地方把业务更多元化……那些是很大的市场。”
他也说，有意到海外闯的年轻企业家或商家，把眼光放得更远，不要只限制在你心目中想去的地方。
- CH8/KH
- 发表于 2019-08-02 21:25
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