西班牙美食

西班牙是美食家的天堂，大名鼎鼎的海鲜饭，多种多样的Tapas，甜美的果酒，还有随处可见的伊比利亚火腿，这些是西班牙美食留给食客最初的印象。西班牙菜包含了贵族与民间、传统与现代的烹饪艺术，加上特产的优质食材，使得西班牙菜在欧洲和世界各地占据重要地位。

今天小妹就带着大家一起打卡几家西班牙餐厅

让你在充满南洋气息的狮城

体验地道的西班牙美食

01

FOC by Nandu Jubany

2014年FOC由米其林星级厨师Nandu Jubany，主厨Jordi Noguera和一个才华横溢的当地F＆B爱好者团队创办而成。这里有正宗的巴塞罗那风味，有时还有当地美食，各种（主要是西班牙）葡萄酒和创意鸡尾酒。

进入餐厅后，您会看到一个繁忙的开放式厨房结合吧台，厨师和调酒师并肩工作。餐厅的Tapas做的很地道，西班牙冷汤，小青椒等食材都非常新鲜。

轻松和欢乐是FOC所追求的，在这么愉快的用餐环境中，有种置身于巴塞罗那的错觉。好好享受由美食和酒精带来的乐趣。

地址：40 HongKong Street 059679 Singapore

电话：6100 4040

营业时间：周一至周六12am-3pm & 6pm-12pm 周日 6pm-11pm

02

Esquina

坐落于一个不显眼的街角，餐厅特别小，风格很怀旧，是旧学校的设计，简单而独特。餐厅在2019年进入了米其林推荐榜单。

一圈窄窄的吧台围着开放式厨房，可以全程欣赏大厨做菜。由于位置比较偏，所以工作日中午人出奇的少。

主厨 Carlos Montobbio 出生于巴塞罗那，是地道的西班牙人，师承多位米其林星级大厨。坐在吧台的食客能清楚的看到几乎每道菜都是主厨经手，保证了地道的西班牙菜的口感。

这里的西班牙美食在摆盘上花了不少功夫，味道自然也不必多说，非常正宗。

除了精致的西班牙菜，让食客留下深刻印象的就是这里的各类甜品。

比较特别的是“BBC”，用香蕉打成纤维般的泥，啤酒冰淇淋上浇著橘子焦糖来提味。这是小妹第一次听说啤酒冰淇淋，完全没有酒精的苦感但是留有发酵的香甜味，底下的布朗尼融进了一些冰淇淋更加的入味，是一道创意甜品。

地址：16 Jiak Chuan Rd, Singapore 089267

电话：6222 1616

营业时间：周二至周六 12am-2.30pm 6pm-10.30pm

03

Wine Connection Deli & Bistro

这家店提供丰富的葡萄酒以及10种独家进口生啤酒。这里有室内和户外350个座位，适合在工作日和同事一起闲聊，也适合一个人过来安静的喝一杯。

室内也有DJ表演，让食客享用美酒与家人度过慵懒周末。

关于价格，小食基本在8-10新币一份，午餐是18新币一份，小妹觉得性价比还不错。在这么优雅的环境之下，点一份工作日午餐可以消除一上午的疲劳。

地址：11 Unity Street #01-19/20，Robertson Walk，Singapore，237995

电话：6235 5466

营业时间：周一至周四：11:30am - 1am，周五至周六：11:30am - 2am，周日：11:30am - 11pm

04

Ola Cocina Del Mar

Ola Kitchen 集团旗下最有名的就是这家拿了米其林餐盘奖的西班牙菜餐厅。餐厅也选择了开放式厨房，让食客们了解了他们吃的每道菜所经历的烹饪过程。

推荐的菜有烤章鱼段，这个本就是经典的西班牙菜，厨师的火候掌控的很好，表面看起来焦黑，里面却是鲜嫩弹牙又多汁！搭配烤制的酥脆的面包碎、爽嫩的洋葱丁，还有烟熏辣椒蛋黄酱，是地道的西班牙口味。

其实也不奢求太多的亮点，但是能把所有食材都烹饪的恰到好处，也是他们家让人念念不忘的原因之一。

地址：12, 06 Marina Blvd, 01, Singapore 018982

电话：6604 7050

营业时间：周一至周六 11:30 am – 2:30 pm 5:30 pm – 9:30 pm

05

Tapas Club

环境虽然没有之前几家高端，但是适合亲子游玩或者家庭聚餐，很温馨的装修风格，宽敞明亮。侍者的服务态度也很好，晚餐时候去可能需要等位。

西班牙海鲜饭有好几种口味可供选择，里面的米粒是标准的夹生米，一粒粒的很有嚼劲，但是要有心理准备哦，有些人可能会吃不惯。

再推荐一个油浸三文鱼冷盘，每一口都是满满的生鲜三文鱼肉丁，有种坐在巴塞罗那的沙滩边看海景的错觉。

地址：181 Orchard Road, #02-13 Orchard Central, Singapore 238896

电话： 3163 7577

营业时间：周一至周四 12am-2pm 5pm-10pm 周五 12am-2pm 5pm-10.30pm 周六 12am-10.30pm 周日 12am-10pm

06

My little spanish place

这家算是一个景观餐厅，沿河而坐，风景很不错，环境也没有很吵，灯光很舒服。在夜晚吃完了所有的食物，喝一杯红酒，也算是一种解压方式了。

价格有点小贵，但是食物的质量确实很不错，西班牙海鲜饭是这里最火的一道美食，其地位好像新加坡的肉骨茶，想去的小伙伴千万别错过了。

地址：54 Boat Quay Singapore 049843

电话：6532 0665

营业时间：周一至周五 2pm-2.30pm; 5pm to 12am

周六至周日 5pm to 12am

在狮城，西班牙餐厅并不多见

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