在新加坡，一顿好吃的杂菜饭到底有什么秘诀
新加坡虽然是个小小的国家，但是这儿的饮食文化却是非常丰富。东西方文化在这里完美的融合与交汇，造就了不少独一份的新加坡美食。
虽然美食种类繁多，但是小红觉得每一个在新加坡生活的小伙伴，在吃这一方面都离不开一个神奇的存在——杂菜饭。
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因为选择种类多，在同一个摊位就能吃到完整的有荤有素的一餐，杂菜饭应该是不少人解决三餐的首选。但是大家知道到底什么样子的杂菜饭搭配最好吃吗？
一位热爱杂菜饭的网友在同一个摊位吃了46次杂菜饭。
还记录下了自己每次吃了什么！
于是红领巾就根据这位菜饭专家所提供的数据，为大家分析出了5个让杂菜饭更加好吃的秘诀
广告01
阿姨，不要饭！
虽然杂菜饭有“饭”，但是根据这一位菜饭专家，好吃的秘诀似乎不要点饭~ 在图表中的46顿饭中，他只有一次吃了米饭。
当然如果你是碳水爱好者，不妨试一下炒米粉。
02
不要忘了蔬菜
对我们很多人来说，肉类肯定比蔬菜更吸引人，但是为了身体健康，还是要摄入足够的蔬菜，当然他们也是让杂菜饭好吃的秘诀之一！
根据这位菜饭专家，他每一次都同时点了肉类和蔬菜。
如果你是一位纯肉食动物，你也可以选择蒸蛋和豆腐，这两样在表单中出现率也是非常高。
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03
多多并不益善
Less is more（少即是多），这一点多杂菜饭同样适用。多点一些菜并不代表就会更好吃！
我们这位菜饭专家一般会点4个菜，有时候则是只点3个菜。
小红觉得这背后的原因应该是因为一般杂菜饭摊位，盘子的大小装三四个菜正好。如果点的比较多，各种菜式就会堆积起来，看上去反而没有胃口。比如像下图一样
04
广告秘密武器是咕噜肉
如果仔细看一下这位杂菜饭专家的数据，你就会发现，他几乎每一次都点了咕噜肉（sweet and sour pork）。
难道咕噜肉就是美味杂菜饭背后的终极秘密武器？
我们可以看到，秘密武器咕噜肉的出场率高达36次！
05
多做新尝试
如果咕噜肉不是你的菜，那不妨试试酥炸鱼肉或是鸡肉（Crispy Yellow Chicken/Fish）。
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我们的专家表示，其实他也很想试试别别的彩色，比如酥炸鱼肉等，但是他常去的这一家杂菜饭摊位并没有。
下次吃杂菜饭的时候不妨尝试一下
这位专家的秘诀吧~
- 发表于 2019-08-02 20:37
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- 分类：美食
