说起新加坡的芽笼，很多人的第一反应是什么？红灯区啊！于是，2018年七夕之后仍未脱单的我，在芽笼叫了一只鸭！

鸭一上来，无论是从颜值、还是肉感，都秒杀其他地方的鸭。而且，老板娘还介绍了新的“玩法”，一听就hold不住了，直接扑了上去……开动！

吃到嘴里，果然跟想像中的一样，这滋味、这口感，无疑这是一只上好的鸭子~

据说，是甘榜鸭（来自马来西亚农村），而非饲养鸭，难怪呀！

对，我们说的当然是可以吃的鸭子，不然你以为是什么？咳咳~

由于新加坡不允许现场宰杀鸭，所以，丫丫私房鸭煲中所用的鸭，是在马来西亚杀了后，立马运送过来，保证绝对新鲜！

老板娘从很早之前就开始做鸭，哦不卖鸭，哦不，是做鸭料理，不过之前都是以卤制品为主。

（鸭脖）

但，只有不断开发“新姿势”的鸭，才是“活儿好”的鸭~考虑到鸭子性寒，于是老板娘便想着做一道中药养生鸭煲。

利用无花果，罗汉果，黄芪，党参等数种药材，中和鸭的寒性，为整道鸭煲增添不一样的风味~

夹一块放入口中，感受鸭肉的软嫩鲜香。同时，鸭煲中还有时蔬，并以青红辣椒加以点缀，满足了既想养生又想吃辣的需求，胃口大开。

你以为把鸭吃干抹净，就完了么？No！还有新的“玩法”~吃差不多的时候，可以要求加入熬制的高汤，再叫一些菜品，成功解锁了火锅吃法~

当然，如果你坚持拒绝叫鸭，没事，还有其他好吃的等着你，来看看这一大锅海鲜你可还满意？

最近，大S的剥虾理论火了。她说：“吃虾一定要让男人剥！”一瞬间，剥虾成为检验真爱的标准。为了家庭和谐，在芽笼这家见过“大世面”的店表示，放着我来！都给你剥好了~

如果说鸭煲更注重鸭的原汁原味，那么丫丫秘制海鲜煲则会带给你更多的味觉体验。里面除了有虾，还有花甲、鱿鱼等等，但完全吃不出海鲜的腥味，只留下了鲜美。

划重点！吃起来味道浓郁的海鲜煲不使用味精，味道全凭花椒、辣椒、孜然、八角等天然调味品，这才是真正体现出了厨师的功底。

除了喜欢鸭，还喜欢吃别人豆腐的朋友们，绝对不能错过这道天然自制豆腐。要经过磨豆、熬制豆浆、加鸡蛋等一系列工序，最后才制成营养丰富，口感嫩滑的豆腐。

而在经过煎炒后，豆腐更是外焦内嫩。一口下去，两种不同的感觉在口中交汇，带来不一样的刺激感~

夏季夜宵摊上最最最不能缺少的主角——小龙虾，也是这家店的招牌。簋街小龙虾有麻辣和蒜香两种做法，可以说是每桌必点的菜品之一。

吃完后，手指上都还留有那又辣又爽的感觉，让人忍不住舔干净每根指头。

除了小龙虾之外，还有烤鱼、烤鱿鱼、炒花甲，海鲜一家齐上阵！颇有夜市烧烤的感觉，再来瓶啤酒都能划拳了有没有~

酱汁苏东（烤鱿鱼）很新鲜，Q弹爽滑，如果你比较喜欢吃硬一点的，可以点菜的时候要求多烤一会儿。

夜宵怎么能少了烧烤？现杀现烤的田鸡也是店里的特色，把肉撕开，蘸点椒盐吃，简直完美~

看到这里，你是不是已经口水飞流直下三千尺了？恨不得立刻去大吃特吃了呢？将将！答案揭晓，这家店就是黑丫丫私房川菜。

店内没有很多高大上的装潢，就连端上来的菜，也没有太花哨的装盘。有的只是美女老板陈会晴希望大家吃好喝好的心，以及那一道道真材实料的美味~所谓私房菜，对于她而言，就是家里独有的味道，属于父亲的味道……

陈会晴来自中国，她父亲就是从事餐饮业的，从小在父亲的饭店里看到食客们对父亲做的美食的肯定，她就对父亲充满了崇拜之情。来到新加坡后，她尝试了许多不同的工作，都因为种种原因而转行了。

这时，她就想，父亲能把餐饮业做得那么好，她为什么不能让中国餐饮跨出国门呢？

于是，她开了黑丫丫私房川菜。在这里就餐，身心可以完全放松，客人跟老板之间完全没有隔阂，想说啥就说啥，吃到最后都处成了朋友。

为感谢朋友们在开店一年以来的大力支持，现在黑丫丫送上惊喜福利：

惊喜福利

2018年即日起至9月20日周年庆酬宾活动，全场菜品8折（酒水除外）！

快点趁这个时间给自己叫只鸭吧~（仅限店内就餐，外卖不参与本次活动）

订餐电话：87420588 / 66791288

营业时间：上午11点半至晚上12点

地址：704 Geylang Road Lor 44 Singapore389620

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