新加坡的这群人，专门在垃圾桶里找面包
2018年6月30日，在新加坡，一帮“面包超人”趁著夜色，开着运输车分组奔向10多家面包店，成功“救”出面包后，他们又聚集起来，把所有的面包倒出来。
看！以下，就是他们的成果！
这么一大大大大堆面包，看着不像是垃圾，更不像店里精致诱人的样子，这些人为什么要收集这些面包呢？
广告原来，这是新加坡本地志愿组织SG Food Rescue举办的活动，这一晚，他们在超过10家面包店的垃圾桶里，收集可食用的面包。这场活动有个酷炫的名字：“The Great Bread Hunt”！（面包狩猎！）
事实上，如果没有“面包超人”，这些面包100％会在第二天被焚烧。并且，这只是每天浪费的一小小小小部分。
一些较大的面包连锁店，像Delifrance，BreadTalk，Four Leaves等，他们每天都会向食物慈善机构（比如 Food From The Heart 和 Food Bank）捐赠面包。
“新加坡食物银行”（Food Bank Singapore）每个月向超过200家慈善机构分发剩余食物，满足了近10万人的需求。慈善机构“Food from Heart”作为连锁超市NTUC FairPrice的合作伙伴，收集未售出的罐头食品捐赠给慈善机构和福利院。
但是，一些小的面包店，宁愿每天丢掉至少100个面包！也不愿意捐给慈善机构。
宁可喂垃圾桶也不愿意喂人，这是什么操作？小的面包店自然也有自己的考量。
一方面，他们认为如果每天将剩余的面包送出，可能会有人直接去店里索要，而不是买，这对花钱购买面包的顾客很不公平。
广告另一方面，很多面包店主打的广告就是：只售卖新鲜出炉的面包。如果有人吃了被捐赠的面包，出现食物中毒等问题的话，对店的影响也很大。
所以，这些没有卖出去的面包，就在诸多理由下，被当作垃圾丢掉了……
（可爱的志愿者们，玩了一把面包艺术～）
这个名为SG Food Rescue的组织，还从批发商那里收集要扔掉的、不那么新鲜的蔬菜或者其他食物，分给需要的人，旨在减少新加坡的食物浪费现象。
去年，新加坡的食物垃圾量超过80万吨！食物垃圾占家庭垃圾的一半，大致相当于一个家庭，每周扔掉一袋2.5公斤的大米！
食物浪费现象这么严重，是不是意味着大家都生活富足，再也不用担心温饱问题了呢？
事实并非如此，来看一组来自新加坡统计局的数据：新加坡人口为560万，这些人中有10％，也就是约56万人无法负担食物、衣物、住所和其他基本必需品，更别提负担起有营养的食品了。
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（十分之一的新加坡人吃不饱）
“一个人的垃圾是另一个人的珍宝。”一边是为食物问题担忧的人，一边是大量被扔掉被浪费的食物。正如SG Food Rescue组织的创始人之一Daniel Tay所说：
“零售商和批发商每天都在丢弃数吨完全可食用的食物，而十分之一的新加坡人却无法负担食物费用。太荒谬了。”
（这些面包同样来自垃圾桶，照片来自Daniel Tay的Facebook）
垃圾桶里的面包，“面包超人”已经吃了好几月，说明它们是完全可以被食用哒~最后要说的是，这一活动重点不仅仅是拯救被丢弃的食物，更重要的是提醒大家反思食物浪费的问题。
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- 发表于 2019-08-01 08:03
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