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今天是新加坡的Hari Raya，周一是中国的端午节。要是这两个节日能叠加一起放假那该有都好。

端午假不能放假，那也不能亏待自己，必须整一个美味的粽子吃一吃。感觉以前对这些传统节日都没那么重视。

舌尖小妹我和微博美食博主Nihao，分别各探了一家粽子名店 – 米其林推荐的和记肉粽还有历史悠久的金珠。

和记肉粽

By Nihao

2017新加坡米其林必比登，一颗肉粽能拿到米其林推荐，厉害了。卖粽子的就一个食阁小摊，还是在Amoy Street Food Center。

从早上9点开始卖，卖完为止一般中午12点左右就没了。运气好还能买到几个……好多人都是一大袋10个10个买的。

他们家一共就只有四种粽子，用不同颜色的线区分，新鲜的粽子只能当天食用，冷藏可以放一周。

咸蛋黄栗子肉粽

看到油汪汪的咸蛋黄就觉得动心，加上满满的栗子和瘦肉，超级满足。

他家粽子是我喜欢的酱油糯米！口感咸香，微微偏甜，表示很合我杭州人的胃口。

料特别特别足 就外面一层薄薄的糯米，虽然薄薄一层，但能感受到它很糯又很有韧性的口感，超喜欢。

冬菇栗子肉粽

他家每一款粽子里面都有栗子，栗子特别好吃，很糯很甜，爆灯喜欢！冬菇也很不错。

粽子里面全是馅料，多到夸张。肉是瘦肉，不爱肥肉的人，也会很喜欢这里的肉粽！（虽然我喜欢油汪汪的肥肉埃

）

和记肉粽 Hoo Kee Rice Dumpling

地址：7 Maxwell Rd, 01-18, Singapore 069111

营业时间：周一到周六 9am-5pm

如切金珠

By 舌尖小妹

小妹今天则去了如切金珠在Chinatown附近的cafe，试一试他们这里的粽子。他们的种类有咸蛋肉粽、广州豆粽、咸肉粽、碱水粽和娘惹粽等。

咸蛋肉粽

只要一切有咸蛋的东西，我都会很喜欢，粽子和月饼都可以只吃咸蛋。这家的肉粽(S$5)颜色特别的深，感觉黑酱油没少加，入口咸香又微微带甜，身为广东人的我，还是喜欢纯咸口的。

肉粽里的咸蛋非常的大颗，旁边是肥瘦相间的猪肉，还有栗子和香菇，整体算是非常饱满。

我发现新加坡粽子的糯米饭都是偏黏偏软的，不是我好的那一口。但味道整体来说还是不错的。

广东豆粽

豆粽(S$5)的糯米颜色比肉粽要浅很多，也相对比较淡口一些。一切开有被惊艳到，虽然是个豆粽，但里面材料也是满满满，一眼就能看到圆圆的栗子。

这款粽子里有绿豆蓉、栗子以及猪肉，栗子给人一种入口即化的感觉，很甜很棉；但是猪肉用的比较瘦，感觉有点柴了。

迷你碱水红豆粽

一看到这种黄色，就知道是颗碱水粽。小妹对碱水粽不是很感冒，但是为了北方是甜粽的吃货们，我还是决定试一试。

这里的碱水粽(S$2.5)有无馅和红豆沙馅两种，都是迷你size的。这粽子入口有淡淡的碱水味，但不会过重；里面的豆沙馅也不会太甜，搭配起来刚刚好。

如切金珠 Joo Chiat Kim Choo

地址：150 South Bridge Road #01-15 Singapore 058727

营业时间：7am-8pm

其他粽子店

香记肉粽

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在小贩中心内隐藏着不少好吃的肉粽，香记肉粽就是其中的一家。他们家卖的是偏海南口味的粽子，还有娘惹口味的。

每次到了端午，这家店的队伍能排上三圈。

香记肉粽 Hiong Kee Dumplings

地址： Blk 531A #02-37, Upper Hokien St, 058285

营业时间：周一到周六 8am-7pm（本周日营业）

金珠粿粽

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金珠粿粽位于加东如切一带，拥有73年的历史。他们家最为出名的，是娘惹肉粽，当然这里也有传统的咸肉粽。

很多人都吃不太习惯娘惹粽，觉得它甜不甜咸不咸，但是它却是小妹很喜欢的一个口味。

金珠粿粽 Kim Choo Kueh Chang Pte Ltd

地址：60 Joo Chiat Pl, Singapore 427784

营业时间：每天9am-9pm

东园肉粽

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东园肉粽，在新加坡也有30多年的历史。在这里，你能找到超过10种不同口味的粽子。有海南式、广东式、娘惹式，也有为素食者准备的全素粽子。

东园肉粽 Eastern Rice Dumpling

地址：300 Balestier Rd, Singapore 329737

营业时间：每天24小时营业

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还有三天就要到端午节了

想吃粽子应景的你们

记得提早前去购买哦

小妹今天去了几家店都已经大排长龙

真的是低估了本地人对端午节的重视

在这里先提前祝大家端午节快乐

（探店部分图片来自Nihao以及舌尖，盗图必究，

其他均来自网络）

Posted in: 舌尖上的狮城