开斋了在新加坡的你，这些美食必须try一下~
明天（6月15日），就迎来新加坡马来同胞的开斋节，也就是他们的新年！现在，就用眼睛“尝尝”他们的年菜吧！
马来粽子 (Ketupat)
它主要的原料是糯米和椰浆，然后，再用棕榈叶把米饭包好，绑成四方的粽子～(顺便提前给大家说端午节快乐，大家更喜欢马来粽子还是中式粽子？）
广告马来竹筒饭 (Lemang)
如果有坐车去过马来西亚的盆友，就会知道有些高速公路休息站有在售卖！遇到要看运气~
竹筒饭的原料和粽子一样，只有糯米、椰奶和盐，但高难度的地方是一定要用炭来烤！
吃的时候，把竹子敲开就可以了，外面那层是香蕉叶！
仁当 (Rendang)
通常有牛肉、羊肉和鱼肉的仁当。
也可以和竹筒饭一起吃！
广告
看到瞬间肚子就在咕噜咕噜叫....
椰奶烩肉(Masak Lemak)
来点重口味的，那就是很有名的椰奶烩肉。它是以姜黄和椰奶调味的，味道有点冲，但是吃一口就停不下来了~
阿参鱼 (Asam Pedas)
这是一道酸辣味的炖肉，通常是用鱼和番茄烹煮长时间，让汤渗到肉里。
咖喱椰浆菜 (Sayur Lodeh)
喜欢吃菜又喜欢辣的绝对要吃这个！用了很多种姜黄粉、辣椒和香料做的青菜，吃着特别爽~
广告
沙爹 (Satay)
这个小吃应该是大家都很熟悉的了，酥脆的肉肉沾上花生酱简直是美味！
香蕉叶饭卷 (Lontong)
这是一种香蕉叶包裹的米糕，然后再淋上椰奶牛肉汤！
肉松 (Serunding)
肉松可以配刚介绍的竹筒饭之外，还可以夹在面包里吃，相信你会爱上那个味道的~
粥 (Bubur Lambuk)
吃了这么多“硬菜”，来点清淡的粥吧~这粥起源于穆斯林在开斋节时施粥给穷人的传统。任何东西都可以加到粥里，从肉类到蔬菜，甚至不同的酱汁和香料来增加风味哦～
广告
吃过主食就来介绍甜点呗～
哆哆 (Dodol)
这道甜点在娘惹糕点里也有哦～意思是玄孙。由椰奶，蔗糖和米粉在锅中不断搅拌，长达九个小时。口味有榴梿、苹果、菠萝蜜、牛奶等等...
马来糕点 (Kuih-muih)
马来糕点有咸的也有甜的，有硬硬的饼干，也有软的果冻！缤纷色彩的糕点看起来是不是食欲大开？
- 发表于 2019-08-01 02:20
- 阅读 ( 597 )
- 分类：社会百科
