又到了每个周末的brunch休息时间，
这个周末，让我们走进坡岛几家日系cafe，
在充满禅意的氛围里，寻回内心的那份宁静
1. PS café at Jypsy
这家PS café位于Martin Road
是该集团在坡上众多风格迥异的分店之一
在去年七月份的时候，经过重新改头换面
新融入了朴实的日系乡村风与现代简约风
吊灯用的是日本渔民风格，抱枕也是棉麻质地
店里的整体色调都是木质色与舒服的蓝色
Coconut Matcha Panna Cotta
宇治抹茶一向是日系café的标配之一
这道意式甜品巧妙融合了热带椰子与日本抹茶
浓浓的椰香味与抹茶味，加上精致的爱心拉花
可以说非常的独具匠心了
除此之外，店里的吞拿鱼刺身、牛肉塔塔寿司
以及三文鱼刺身Tacos都是非常值得一试的
地址：No.38 Martin Road, Singapore 239072
营业时间：周二到周日
1130am-4pm, 530pm-11pm
2. Hvala 一期一会
开在市中心CHIJMES的日本茶室风café
一进门便可感觉到茶室的禅意与质朴
清雅古朴的氛围，空气里茶香弥漫
仿佛使人穿越到了日本的江户时代
虽身居闹市，却依然能守住一方净土
有种立于浊世之中又超然其外之感
周末与三两好友一起，来这里品味一壶好茶
再点上几道精致的日系甜食，再适合不过了
店里除了各种精致的抹茶小食以外
糯米控的宝宝们不妨试一试secret menu里的这碗
caramelised shiratama Kinako焦糖白玉糯米丸子
软软的糯米丸子，融合了焦糖的香味
是不是有一种置身于日剧里的感觉呢？
地址：#01-04 CHIJMES, 30 Victoria Street, Singapore 187996
营业时间：周一到周日 8am-10pm
3. Matchaya 抹茶屋
这家本地人开的日式café抹茶控应该不陌生吧
老板在游历日本后，本着对日式茶文化的喜爱
把正宗茶艺带到坡岛，在2015年设立了抹茶屋
这家有各式各样的抹茶冰淇淋、雪冰等等
抹茶的味道清新沁人，使用的抹茶粉质量很高
对于一年四季皆是炎热天气的坡岛适合不过了
值得一提的还有这里的抹茶与黄豆粉麻薯
口感十分软糯，对于抹茶控与糯米控来说
应该是无法抵抗的一道美味小食吧
Icon Village店
地址：#01-72，12 Gopeng Street, Singapore 078877
营业时间：每日12:00PM - 8:00PM
The Cathay店
地址： #01-08，2 Handy Road, Singapore 229233
营业时间：周一至周四1:00PM - 10:00PM；
周五周六1:00PM - 10:30PM
4. Maccha House抹茶馆
这家日式café以抹茶提拉米苏而出名
京都旗舰店这款甜品常卖断货，不少人慕名而来
在新加坡只有orchard central才有卖
底下的mascarpone马斯卡彭芝士奶油很绵密
甜度与上面的宇治抹茶粉的苦味刚好中和
除此之外，店里做的正餐种类也很丰富
黑椒牛肉蛋包饭跟teriyaki chicken都还不错
相对于其他市中心的店，这家性价比还是蛮高的
Orchard Central店
地址：181 Orchard Road #B1-40 Orchard Central
Singapore 238896
营业时间：每天11AM - 10PM
Suntect city店
地址：3 Temasek Boulevard, Suntec City Mall
#B1-172Singapore 038983
营业时间：每天11AM - 10PM
5. Watanabe Coffee
位于Shaw house的日系咖啡馆
有一种大隐隐于市的感觉，暗木质调的小酒馆风格
将日本传统的美食与西式餐点两种风格结合在一起
这家的抹茶黄豆拿铁味道很香醇
店里的招牌是Omu Rice Demi Glace
鸡肉炒饭与松滑的Omelette组合在一起
淋上厚厚的酱汁，饱满的米粒融合了汤汁的精华
地址：350 Orchard Road Shaw House,
#01-00 Isetan Scotts, Singapore 238868
营业时间：周一到周四、周日：8.30am-10pm
周五周六：830am-11pm
6. Muji Café
每次逛街到muji，总会不由自主的走进去
是说到极简风格，让人第一个想起的品牌
舒服的浅木色调，简单的餐具
好像置身在家里一样，温馨舒适
菜品除了主打健康的正餐外，甜食的水准也不错
店里有set meal可选，套餐的价格比较实惠
可选主食、沙拉跟甜品，性价比较高
paragon店
#04-36 to 38, Paragon, 290 Orchard Road
Singapore 238859
营业时间：10am-930pm
raffles city店
252 North Bridge Road, #02-020/22,
Raffles City Shopping Centre, Singapore 179101
营业时间：10am-930pm
plaza singapura店
68 Orchard Road, #01-10 to 17,
Plaza Singapura, Singapore 238839
营业时间：10am-10pm
7. Riz Labo Kitchen
要说去年引进到坡上的美食哪家最受欢迎
这家主打日式舒芙蕾松饼的café一定名列前茅
与一般的pancake相比，这种松饼的口感更加蓬松
不光颜值软萌，尝起来更是松软可口
这款抹茶红豆舒芙蕾松饼看起来太治愈了
红豆泥来自北海道，松饼用的是宇治抹茶粉
上面还有一小坨奶油，光是卖相就可以打一百分了
地址：435 Orchard Rd, level 4,
Wisma Atria, Singapore 238877
营业时间：11am-5pm
8. Hoshino Coffee
新加坡的经典老牌日系咖啡店
第一家店开在Plaza Singapura的时候
就有许多人为了它家的手冲咖啡慕名而来
它家的招牌三文鱼芥末意面
把日式与意式完美的结合在了一起
喜欢三文鱼的宝宝一定不要错过了
全岛多家分店，地址请在官网查询
9. Kokoro
近年来有许多人都树立了轻食的观念
这家主打”clean eating”的日式café在去年七月开业
主张无负担的健康饮食，但菜式并不觉得单调
不论是店内的设计还是菜品，都充满清新绿意
这道蟹肉意面由蓝蟹跟自制的tomato cause搭配
新鲜的食材组合，吃起来健康且毫无负担
地址：43 Middle Rd, #01-00, Singapore 188952
营业时间：周一休息 周二到周六：12pm-9pm
周日：10am-5pm
10. Katasumi Koohii一隅珈琲
这家咖啡馆是由一位台湾的老板娘开的
隐藏在“草根书室”里面的日系咖啡馆
风格清新文艺，适合在店里点上一杯咖啡
安静惬意的看一本喜欢的书籍，消磨时光
它家的甜品都是当日限量供应
老板娘会将当日售卖的甜品写在小黑板上面
它家的奶油整体甜度较低，健康清爽不腻口
地址：25 Bukit Pasoh Rd, 089839
营业时间：周一11AM至8PM；周三周四11AM–8PM；
周五周六11AM–9PM；周日11AM–6PM
日式咖啡店的简约清新，对爱这风格的人来说
真是有挡不住的魅力。这周末你想好去哪家吗
快约上你的小伙伴们一同前往吧